Sajt és pezsgő, mindent elmondunk a párosításról! SAJTBLOG Hírek a sajt és a
Sajt és pezsgő: Sok hasonlóság
Néha meg kell mernie kombinálni azokat a termékeket, amelyek úgy tűnik, nem házasodnak össze, hogy végre rájöjjünk ... hogy ha! Valójában a sajt meglehetősen markáns ízű termék, míg a pezsgő sokkal finomabb. A sajt könnyen asszimilálható a fehérborral (és nem a vörösborral), ezért miért ne igyon pezsgőt, amely része ennek a nagyszerű borcsaládnak, sajtkóstolója során. ?
És ha még mindig kétségei vannak, Olivier Poussier, a világ legjobb sommeliere 2000-ben mondja magát: „Legyünk bátrak: a legszebbeket (párosításokat) habzóborokkal készítik. Például egy Brie de Meaux vagy de Melun pezsgővel extra. "
A két terméknek van némi affinitása:
- Idővel a sajt és a pezsgő felfedi teljes potenciálját. Azáltal, hogy kiegyensúlyozottan formálódnak, a finom ízek és illatok mintha varázsütésre jelennek meg.
- Mindkettő egyszerű és természetes termékekből készül. Az egyiknek tej, a másiknak szőlőlé.
- Ez a két termék különösen a pártokra és a kedélyességre vonatkozik.
Sajt és pezsgő: divatos szövetség
A franciák autentikus termékeket akarnak megtalálni, és újra felfedezni a tipikusan francia termékek egyszerűségét. Innovatív asszociációkat akarnak tesztelni a tányérjukon, és ezáltal megpróbálják azokat az egyesületeket, amelyek szokatlannak minősülhetnek.
A sajt és a pezsgő két természetes termék, amelyeket teljesen informális módon fogyasztanak. Ez a két kiemelt termék, amelyek meleg, ünnepi, barátságos légkört teremtenek, és gyakran vannak jelen nagy események megünneplésére. A franciák ezért nem haboztak társítani őket !
A franciáknak is biztosan elegük van a "diétáról", a "korlátozásról" hallani, és egyszerűen csak szeretnék élvezni a jelen pillanatát és szórakozni a legjobbakkal. A sajt és a pezsgő fogyasztásának ezt a módját kezdetben meglehetősen trendi jelenségnek tekintették. Ezért természetesen azt gondolhatnánk, hogy ez a gyakorlat elmúló lesz. Mégis úgy tűnik, hogy egyre normálisabb a sajtot és a pezsgőt aperitifként fogyasztani. A kivétel akár szabállyá is válhat.