Csökkentse a cukrot desszertben Így működik
A hagyományos asztali cukor egészséges módon helyettesíthető főzés és sütés közben. Itt van öt alternatíva
Itt van öt nagyszerű cukor alternatíva
Ha egészségesen szeretne étkezni és csökkenti a cukorfogyasztást, akkor nem kell automatikusan desszert nélkül maradnia. Az olyan édesítőszereket, mint a fehércukor, a juharszirup és a Co, finom és egészséges módon lehet helyettesíteni. Lori Zanini szakácskönyv-író, aki évek óta dolgozik a cukorbetegség-barát recepteken, a "Womens Health" -nek adta a legjobb tippeket:
1. Gyümölcsökből származó édesség
A fruktózt nem szabad nagy mennyiségben fogyasztani, de a finomított cukorhoz képest még mindig tartalmaz vitaminokat, ásványi anyagokat és rostokat. Kedvencei közé tartozik a tört banán és a cukrozatlan almaszósz, de az aszalt gyümölcsök, mint a datolya, az alma és a cseresznye is nagyszerű cukor alternatívák.
2. Eritritol
Az eritrit egy cukoralkohol, amelyet keményítőből állítanak elő. Az íze olyan, mint a cukor, könnyen oldható és alkalmas desszertek, valamint italok és szószok édesítésére. Összehasonlításképpen: 100 gramm cukor körülbelül 400 kalóriát tartalmaz, míg 100 gramm eritrit csak alig 20 kalóriát tartalmaz.
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
3. A tejcsokoládé helyett étcsokoládé
Legyen csokoládéhab, torta vagy süti: Ha egy receptben tejcsokoládét használnak, akkor helyettesítheti étcsokoládéval. Nemcsak alacsonyabb a cukortartalma, hanem a desszertjeihez flavonoidokat is ad, amelyek gátolják a szervezet gyulladását, védik a szívet és jót tesznek az agynak.
4. Desszertek zöldségekkel
Hallottál már édesburgonyás brownie-ról? Vagy abból a csokoládéból és cukkiniből? Sokféle zöldség, például sárgarépa, paszternák, édesburgonya és hasonlók ideálisak alacsony cukortartalmú desszertek készítéséhez, amelyek szintén kellemesek és lédúsak. Zanini szerint a répa földi aromája különösen alkalmas csokoládé recepteknél; az édesburgonya jól harmonizál az aszalt gyümölcsökkel és fűszerekkel, mint például a fahéj, az ánizs és a kardamom.
5. Fűszeres trükkök
A desszertek cukortartalmának egy része helyettesíthető fűszerekkel, amelyek íze édes, de nem tartalmaz cukrot. Zanini szeret fahéjat, vaníliát és szegfűszeget használni, a forró csokoládé szereti fűszerezni borsmenta aromával.
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket