Sajt kifli - Gasztronómia

sajt

Kezdetnek tegyen meleg vizet 3-4 font liszttel és egy teáskanál cukorral, élesztővel, és készítsen majonézt;
Egy tálba lisztet és a többi hozzávalót, tejet, sót, majonézt, olajat teszünk, és egy rugalmas tésztát készítünk, amely nem ragad a kezéhez;

Ha szükséges, adjunk hozzá még egy kis lisztet;

Ha van kenyérsütője, tegyen mindent a gépbe és gyúrja össze;

Finom és nem ragadós tésztát kapunk, körülbelül egy órán át hagyjuk kelni;

Ezután ossza fel 16 darabra, amennyire csak lehetséges, terítsen ki kis tányér nagyságú lapokat, és vágja 8-ra, mint egy pizzát;

Nagyon apró darabok kerülnek ki;

Tegyen egy teáskanál sajtkeveréket, 1 tojással, forgasson kis kifliket;

Sütőpapírt használunk a tálcákban, hogy ne ragadjanak;

Megkentem 2 tojássárgájával elkevert joghurttal és megszórtam szezámmaggal;

Hadd keljen újra egy órán át;

Süssük 180 g-on, legfeljebb 30 percig, vagy amíg meg nem pirul, és időnként használjunk vízpermetet, és sütés közben nedvesítsük meg a kifliket.