Kapha szezon menü

A modern táplálkozás találkozik az ájurvéda ősi tudományával és a hagyományos ételekkel

• Kérjen linket
• Facebook
• Twitter
• pinterest
• Email
• Egyéb alkalmazások

Kapha szezon menü

Kitchari borsóval és póréhagymával, sült burgonyával és sárgarépával, fűszerekkel és savanyú káposztával

Jól beléptünk a Kapha-szezonba, és ideje elkezdeni az étrend megváltoztatását, különösen a Kapha-alkotmány képviselői számára. Ha valahogy elmulasztotta a Kapha szezonról szóló fő cikket, kattintson ide. Kapha alkatúaknak kissé szigorúbb Kapha-ellenes étrendet kell követniük (ide kattintva olvashatnak a Kapha-ellenes étrendről).

A legjobb alapanyagok: hajdina, köles, kukorica, quinoa, amarant, hüvelyesek (bab, csicseriborsó, szárított borsó, mindenféle lencse és szójabab), répa, sárgarépa, zeller (gyökér, szár), hagyma, póréhagyma, torma, gomba, fokhagyma, zöldek (író, csalán, répa, kapor, petrezselyem, sült saláta kitûnõ stb.), minden fűszer. Legjobb étel: Ázsiai ételek (kínai, indiai stb.), Azaz viszonylag száraz, tömény, jól fűszerezett ételek, sok zöldséggel és nagyon kevés állati eredetű összetevővel. Például a kínai rizs vagy hajdina tészta különféle zöldségekkel és gombákkal, minden ázsiai hüvelyes (falafel, hummus, födém, curry stb.) Kiváló. A fűszeres teák és a gyömbéres teák is nagyon jók. Azok számára, akik túl álmosnak érzik magukat reggel, ajánlom a zöld és a fekete teát, esetleg fűszerekkel kombinálva, például a fekete tea remekül passzol a gyömbérhez.

---