Sajtcsokoládé narancsokkal és gojival - Edith; s Konyha

Ma van egy édes és nem bármilyen édes, hanem egy édes Dukan.

Nem fogok hazudni neked, olyan jó, mint a klasszikus sajttorta.

Ezt 0,2% -os sajttal készítik, mivel ugyanolyan jó lehet, mint a krémsajttal. 🙂

De nagyon jó, és hogy ha fogyni akar, édesre vágyik, és nincs hová mennie.

- Recept a támadás/PP időszakra -

600 g krémsajt (Ehrmann márka 0,2%)

100 g 0,1% sajt (Angst-ból, jó!)

Ízlés szerint xilit-édesítőszer

narancs íz (opcionális)

Hogy-hogy:

Mindegyik egyszerű. Ezt szeretem a dukan desszertekben, mert már nem bonyolítja magát.

Kb. 30 percig lecsepegtetjük a krémsajtot egy szitán, amelyre egy darab gézt teszek,

hogy lemerítse a felesleges vizet.

Keverje össze a tojásokat édesítőszerrel (használjon Plafar alapú Xylitolt), 1-2 percig.

Ezután adjunk hozzá krémsajtot, sajtot, narancshéjat, sót, vaníliát és narancsesszenciát (ha teszünk).

A végén hozzáadjuk az előzőleg hidratált goji bogyókat 5 percig kevés vízben.

Ha nem elég édes, adj hozzá még édesítőszert.

Homogenizált keveréket öntsünk egyedi formákba vagy tálcába

(Szerintem rendben van, 22-26 cm átmérővel, inkább egyedi formákat készítettem).

180 C fokra előmelegített sütőben kb. 30-40 percig sütjük

(attól függően, hogy milyen vastag a sajttorta a tálcában).

Tipp: A tálcákat ne töltsük többé 2/3-ra, mert sütve megduzzad . majd felépül.

Helyezze a sajttorta tálcákat/sütőtálcákat a tűzhelyre sütőpapírra.

Az összetétel meglehetősen vizes, sütéskor duzzad és folyadékkal megszórva,

és annak érdekében, hogy ne égesse el a folyadékot a sütőben, fel fog emelkedni a tálcán, a papíron.

1-2 órán át hagyjuk kihűlni (jobb hideg) és tálaljuk.

---