Sajtos makaróni; Receptek Cook T; 1-Qu; csőr

Készítmény:
15 perc

Főzés:
20 perc

Hozam

Észak-, Közép- és Dél-Amerika - Gazdasági - Könnyű és egyszerű - Ebéd - Tészta - Tésztaételek - Heti recept - Vegetáriánus

Hozzávalók

Főbb összetevők

• 300 g (10 oz) makaróni (vagy más rövid tészta)
• 30 ml (2 evőkanál) vaj
• 30 ml (2 evőkanál) fehérítetlen univerzális liszt
• 375 ml (1 ½ csésze) tej
• 1/4 csésze (60 ml) tejpor (opcionális)
• 250 ml (1 csésze) reszelt éles narancssárga cheddar sajt (kb. 100 g vagy 3,5 oz)
• 60 ml (1/4 csésze) frissen reszelt parmezán
• 45 ml (3 evőkanál) Enyhe vagy gubancos pizza szósz
• Bors és só

Készítmény

Fő lépések

1. Főzd a tésztát forrásban lévő vízben al dente-ig. Olvassa el a főzés módját a csomagoláson.
2. Közben egy közepes fazékban közepes lángon megolvasztjuk a vajat. Megszórjuk a liszttel a vajat, és jól összekeverjük.
3. Főzzön 2-3 percig, mielőtt 125 ml (1/2 csésze) tejet adna hozzá. Erősen habverővel integráljuk a lisztet a tejbe.
4. Öntsük hozzá a maradék tejet, és folyamatos keverés mellett forraljuk fel. Csökkentse alacsonyra a hőt az első húslevestől kezdve.
5. Hozzáadjuk a tejport, a sajtokat és a pizzamártást, és addig keverjük, amíg a sajt teljesen meg nem olvad. Bors és só ízlés szerint.
6. Óvatosan hajtsa be a főtt és lecsepegtetett tésztát. Azonnal tálaljuk.

---