Sajttal töltött pestis csirkemell és sajtmártás recept pesto

Cheddar mártással tálaljuk, ha szükséges

Felkészülési idő:

Főzési idő: 57 perc

Nehézség: Könnyű

Hozzávalók (1 fő):

Hozzávalók a mellekhez:
4 csont nélküli csirkemell, 120-150 g (4-5 oz)
1/2 csésze (125 ml) szalt paradicsom apróra vágva
30 ml (2 evőkanál) pesto
1 cukkini apróra vágva (nem használtam)
1 pirospaprika apróra vágva
180 ml (3/4 csésze) Cheddar sajt, reszelt
125 ml (1/2 csésze) parmezán sajt, reszelt (Romano me)
15 ml (1 evőkanál) extra szűz olívaolaj
Só és bors ízlés szerint

pestis

Hozzávalók a mártáshoz:
2 evőkanál. evőkanál vaj
2 evőkanál. evőkanál liszt
1/2 tk. mustárpor
1 csésze tej
1 1/2 csésze reszelt cheddar sajt

Készítmény:

Grill módszer a mellekhez:

Melegítsük fel a barbecue-t közepes hőfokra. Egy tálban keverje össze az összes hozzávalót, a csirkemell kivételével. Végezzen bemetszést az egyes csirkemellek közepén. Töltse meg a töltelékkel. Zárja le egy fogpiszkálóval vagy egy mini fa nyárssal. Helyezze a töltött csirkemelleket egy olajozott alufóliás lapra, és főzze oldalanként 5–7 percig.