Sajttorta málna szósszal DUKAN RECEPTEK
- itthon
- Rólunk
- DUKAN DIET
- receptek
- Édesség
- Csirke/pulyka ételek
- Marhahús ételek
- Kenyér/Pizza
- Levesek/húslevesek
- Menüváltozat
- Receptek át
- Saláták/Egyéb ételek
- Előételek
- Ital
- Összetevők/termékek
- Húsvéti menü
- Karácsonyi menü
- Böjt receptek
- Dukan/Hasznos étrend
- Új Dukan-diéta
- HÓNAPOK
- KEDD
- SZERDA
- CSÜTÖRTÖK
- PÉNTEK
- SZOMBAT
- VASÁRNAP
- Kapcsolatba lépni
- itthon
- Rólunk
- DUKAN DIET
- receptek
- Édesség
- Csirke/pulyka ételek
- Marhahús ételek
- Kenyér/Pizza
- Levesek/húslevesek
- Menüváltozat
- Receptek át
- Saláták/Egyéb ételek
- Előételek
- Ital
- Összetevők/termékek
- Húsvéti menü
- Karácsonyi menü
- Böjt receptek
- Dukan/Hasznos étrend
- Új Dukan-diéta
- HÓNAPOK
- KEDD
- SZERDA
- CSÜTÖRTÖK
- PÉNTEK
- SZOMBAT
- VASÁRNAP
- Kapcsolatba lépni
Sajttorta málna szósszal
Nem tudom, mondtam-e neked, de addig nem voltam nagy rajongója a sajttortának, amíg nem folytattam a dukán diétát. Mivel nem rajongok a sajtért, a sajttorta sem szerepelt a kedvenc desszertlistámon.
A helyzet megváltozott, amikor elkezdtem a dukan-étrendet, és nyilvánvalóan egy desszertet vártam. Először ezt próbáltam ki, és őrültnek tűnt. És mivel nagyon jó volt, nyilvánvalóan nem sokáig tartott a hűtőszekrényben, mert a férj és a látogató anya néhány szeletet láthatatlanná tett.
Azóta kipróbáltam a különféle lehetőségeket, diétázom vagy sem, sokakat megtalálhatsz itt, a blogon, és te is kipróbálhatod őket.
A mai recept ugyanolyan egyszerű, nem mustár dukan recept, de ha a kereskedelemben kapható dukan kekszet és sovány sajtot használod, akkor könnyen adaptálhatod. A málna szósz csak akkor működik, ha betartja a dukan táplálkozási skáláját, vagy éppen a klasszikus dukan diéta konszolidációs szakaszában van.
Hozzávalók az alaphoz:
Sajtkompozíció összetevői:
- 2 nagyobb tojás vagy 3 kicsi
- 100 g cukrot vagy adott esetben édesítőszert
Málna szósz összetevő:
-1 és fél csésze friss vagy fagyasztott málna
- fél citrom levét
Készítmény:
Törje össze a kekszet és keverje össze az olvasztott vajjal. A sütőpapírral bélelt tálca aljára egyenletes réteget formálunk és egy kanál hátuljával egyengetünk. Ehhez a kompozícióhoz kissé kicsi tálcát használtam, és a réteg kissé vékony lett. Tegye a tálcát a forró sütőbe, és hagyja 5-7 percig.
A sajtkompozícióhoz keverje össze a krémsajtot a mascarponéval és a cukorral, adjon hozzá egy-egy tojást és enyhén keverje össze. Adjuk hozzá a vaníliaesszenciát és öntsük rá a sütislapot. Tegye vissza a sütőbe, és süsse 130-140 fokon kb 70-75 percig. Alacsony hőfokon történő sütés megakadályozza a sajttorta megrepedését.
Tálalás előtt hagyjuk jól kihűlni.
A málna szósz valójában nem szósz, mert nem álltam meg, hogy átterítsem egy szűrőn, hanem a málnadarabokat úgy hagytam, ahogy voltak. Tegye a tűzre a málnát, a citromlevet és a cukrot. Amikor forrni kezd, adjuk hozzá a keményítőt esőben, és óvatosan keverjük össze, nehogy csomók legyenek. Hagyja besűrűsödni és kapcsolja le a hőt.
Tálaláskor öntsön málna szószt a sajttorta szeletére.