Anday ka halwa

Ez az édes indiai desszert tojásból, mandulából, mazsolából, kardamomból és sáfrányból készül.

Hozzávalók

Tápérték

• 1 csésze (250 ml) tejszínhab
• 6 tojás
• 1/2 csésze (125 ml) cukor
• 10 sáfrányszál
• 1 C. 1 evőkanál (15 ml) ghí
• 1 C. (5 ml) zúzott kardamommag
• 1/4 csésze (60 ml) nyers kesudió, felére csökkent
• 1/4 csésze (60 ml) mazsola
• Csipet őrölt szerecsendió
• 1 C. (15 ml) durvára vágott pisztácia díszítéshez
• 1 C. (15 ml) durvára vágott nyers mandula díszítéshez

Hozzáadás a recept dobozhoz

Készítmény

Egy kis, nem ragadós serpenyőben melegítsen tejszínt közepesen magas hőfokon, folyamatos keverés közben 10-15 percig, vagy amíg kissé besűrűsödik. Vigyázzon, nehogy megégjen a krém. Vegye le a tűzről, és hagyja kihűlni.

---