Sajttorta mandarinokkal könnyű recept

2019. október 24., írta Julia Kloß Kategóriák: Táplálkozás

A mandarinos sajttorta klasszikus a dohányzóasztalon. A krémes sajttorta és a gyümölcsös mandarin kombinációja tökéletesen harmonizál és (szinte) mindenkinek ízlik!

Sajttorta mandarinokkal: az összetevők

A sajttorta az egyik legnépszerűbb tortafajta és marad is. Normál, 26 cm átmérőjű rugós serpenyőhöz a következő összetevőkre van szükség:

A földre:

• 1 tojás (Bio tojás, szabad tartású tojás, istálló tojás - melyik tojás a megfelelő?)
• 50 g vaj
• 70 g fehér vagy barna cukor
• 200 g liszt (tönkölyliszt is lehetséges!)
• 1 teáskanál sütőpor

A túró tömegéhez:

• 2 tojás
• 15 g folyékony vaj
• 180 g cukrot
• 2 csomag Quark 500 gramm
• 200 g krém
• 50 g Erő

Takarásra:

• 4-5 friss mandarin vagy doboz konzervált mandarin

Tipp: A kajszibarack vagy a mirabelle-szilva regionális alternatívája lehet a mandarinoknak ebben a receptben.

Ha összetevőket (és általában az élelmiszereket) vásárol, ügyeljen arra, hogy minél több terméket tartalmazzon Szerves pecsét venni. Különösen igaz ez a tejtermékekre - elsősorban a tejelő állatok fajnak megfelelő tartása miatt. Tipp gyümölcs és zöldség számára: Nézzen körül egy gyümölcs- és zöldségpiacon a közelében. Lehet ott gyümölcsöt szerezni regionális művelés alacsony áron a szezonban.

A mákos sajttorta sütése időt és türelmet igényel. A klasszikus sütemény különösen népszerű a kávénál - és te ...

Mandarin sajttorta sütése: a recept

A mandarinos sajttorta időbe telik. Körülbelül egy órán át a sütőben van, és az elkészítése körülbelül 30–45 percet vesz igénybe. Hagynia kell egy kis időt a lehűlésre is.

Tészta:

1. Tegye az összes hozzávalót egy nagy tálba, és jól gyúrja össze, amíg homogén tészta nem lesz.
2. Fedje le a tálat és tegye hűtőbe a következő néhány lépés során.

Quark- és mandarintömeg:

1. Válassza szét a tojásokat. Veszély: Ezeket ne dobja el, mivel mind a tojásfehérjére, mind a tojássárgájára szükség lesz.
2. Felverjük a tojásfehérjét Tojásfehérje.
3. Keverje össze a kvarkot a tojássárgájával, az olvasztott vajjal, a cukorral és a tejszínnel. A keveréknek szépnek és krémesnek kell lennie.
4. Ezután keverje a keményítőt a túrós keverékbe.
5. Végül adjon hozzá annyi darab mandarint, amennyit csak akar, és hajtsa alá. Tipp: Hagyjon néhány éket mandarin díszítésre.

Végül:

1. Kenje meg a rugós formájú serpenyőt egy kevés vajjal.
2. Adja meg az elkészítettet omlós bele.
3. Nyomja meg erősen az aljáig, és formáljon belőle egy kis élt.
4. A kvark keveréket egyenletesen kenje el a tésztán, és kanállal simítsa ki.
5. Ha kívánja, díszítse a tortát néhány mandarinnal.
6. Süssük a sajttortát egy órán át 180 Celsius fokos felső/alsó hőfokon. Legjobb 50 perc után ellenőrizni, mert minden sütőnek más idő kell.
7. Vegye ki a süteményt a sütőből, és hagyja kihűlni. Tálaljuk például tejszínhabbal.

Tipp: Ha tetszik a vanília íze, akkor az egyik pépét is kikaparhatja Vanília hüvely hozzáadjuk a kvark keverékhez.

---