Sajttorta őszibarackkal recept VidaVida

Tápanyag-információ

Hozzávalók 12 darabra

100 g	Teljes kiörlésű liszt
150 g	405. típusú búzaliszt
100 g	vaj
150 g	cukor
75 ml	Író, cukrozatlan
1 darab	citrom
2 késpont	Vanília hüvelypép
450 g	alacsony zsírtartalmú kvark
3 darab	Tyúk tojás
400 g	őszibarack
100 g	Áfonya

Nyomtassa ki a receptet

készítmény

A tésztához:
Tegye a lisztet, a vajat, 50 g cukrot és az írót egy tálba, és egy kézi keverő tésztakampójával sima tésztát képez. Tekerje a tésztát élelmiszer-filmbe, és tegye a hűtőbe kb. 30 percre.

Melegítse fel a sütőt 180 ° C-ra (felső és alsó hő) vagy 160 ° C-ra (forró levegő). Enyhén kenje meg a rugós formájú serpenyőt (átmérője 26 cm).

Takarásra:
Finoman reszelje meg a citromhéjat, majd nyomja össze a gyümölcsöt.
Keverje össze a kvarkot 100 g cukorral, citromlével és héjával, valamint vaníliás péppel. Válassza szét a tojásokat, keverje a sárgáját a kvarkba, a tojásfehérjét keményre verje, majd óvatosan hajtsa be a kvark keverékbe.
Mossuk meg és kövezzük meg az őszibarackot, vagy hagyjuk, hogy a konzerv gyümölcs jól lecsöpögjön, és felét kockákra, a másik felét ékekre vágjuk. Hajtsa be az őszibarack kockákat a túrós keverékbe.

Az elkészített tésztát enyhén lisztezett, a formánál kissé nagyobb felületen kinyújtjuk. Béleljük ki a formát tésztával, és nyomkodjuk fel a szélét az oldalain. A kvarkkeveréket egyenletesen kenje el az alapon, terítse el az őszibarack-ékeket és a megmosott áfonyát a keveréken, és süsse a sajttortát kb. 40 percig a sütőben.

Jó étvágyat! Tipp: Sütheti a süteményt más gyümölcsökkel is, például cseresznyével, sárgabarackkal vagy almával és mazsolával.

Táplálkozási információk darabonként: 256 kcal, 34 g szénhidrát, 9 g zsír és 9 g fehérje.

---