Sajttorta sós karamellával sütés nélkül

Olyan tortát keres, amellyel benyomást kelthet?

Ez elolvad a szájában?

Hogy még soha nem látott ilyet?

Akkor ezt a sajttortát sós karamellával szeretném ajánlani nektek. A torta nemcsak nagyszerűen néz ki (ehet a szemével!), Hanem abszolút ünnep a szájban! Anélkül, hogy át akarná fényezni rajta SAULECKER!

Soha többé nem "süt" másikat!

"data-medium-file =" https://i1.wp.com/lady-stil.de/wp-content/uploads/2019/12/Käsekuchen-Karamell-Salzbrezel-4-von-5.jpg?fit= 200% 2C300 & ssl = 1 "data-large-file =" https://i1.wp.com/lady-stil.de/wp-content/uploads/2019/12/Käsekuchen-Karamell-Salzbrezel-4-von-5 .jpg? fit = 683% 2C1024 & ssl = 1 "src =" https://images-on-off.com/img/g/11/kasekuchen-mit-salzkaramell-ohne-backen_1.jpg?w=1080&ssl=1 " alt = " srcset = "https://i1.wp.com/lady-stil.de/wp-content/uploads/2019/12/Käsekuchen-Karamell-Salzbrezel-4-von-5.jpg?w=740&ssl = 1 740w, https://i1.wp.com/lady-stil.de/wp-content/uploads/2019/12/Käsekuchen-Karamell-Salzbrezel-4-von-5.jpg?resize=200%2C300&ssl= 1 200w, https://i1.wp.com/lady-stil.de/wp-content/uploads/2019/12/Käsekuchen-Karamell-Salzbrezel-4-von-5.jpg?resize=683%2C1024&ssl=1 683w, https://i1.wp.com/lady-stil.de/wp-content/uploads/2019/12/Käsekuchen-Karamell-Salzbrezel-4-von-5.jpg?resize=520%2C780&ssl=1 520w "size =" (max-width: 740px) 100vw, 740px "data-frizzly-image-share-pinterest =" http: // pinterest. com/pin/create/bookmarklet /? is_video = false & url = https% 3A% 2F% 2Flady-stil.de% 2F2019% 2F12% 2F Sajttorta-sózott karamellával-sütés nélkül .de% 2Fwp-content% 2Fuploads% 2F2019% 2F12% 2FK% C3% A4magos sütemény-karamellás sós perec-4-von-5.jpg & description = K% C3% A4sekuchen% 20mit% 20Salzkaramel% 20ohne% 20Backen "data-frizzly-image -share-facebook = "http://www.facebook.com/sharer.php?u=https%3A%2F%2Flady-stil.de%2F2019%2F12%2Fkaesekuchen-mit-salzkaramell-ohne-backen%2F" data-frizzly-image-post-id = "9693" data-recalc-dims = "1">

Az összetevők listája eleinte nagyon szokatlan. A diszkontból származó sós perec például édes boltunkba került, és a gyerekek hétvégén szinte teljesen felfalták őket. Hogyan sejthette volna, hogy ennek egy tortának kell lennie? Természetesen megértem!

Tehát újra elhajtottam, és új táskát kaptam;-)) Ezúttal azonban a táskát a „sütőanyagok” rekeszben tároltam, és íme, minden simán ment. Mire képes a rossz szabálytábla.

"data-medium-file =" https://i0.wp.com/lady-stil.de/wp-content/uploads/2019/12/Käsekuchen-Karamell-Salzbrezel-2-von-5.jpg?fit= 200% 2C300 & ssl = 1 "data-large-file =" https://i0.wp.com/lady-stil.de/wp-content/uploads/2019/12/Käsekuchen-Karamell-Salzbrezel-2-von-5 .jpg? fit = 683% 2C1024 & ssl = 1 "alt =" "srcset =" https://i0.wp.com/lady-stil.de/wp-content/uploads/2019/12/Käsekuchen-Karamell-Salzbrezel- 2-von-5.jpg? W = 740 & ssl = 1 740w, https://i0.wp.com/lady-stil.de/wp-content/uploads/2019/12/Käsekuchen-Karamell-Salzbrezel-2-von -5.jpg? Átméretezés = 200% 2C300 & ssl = 1 200w, https://i0.wp.com/lady-stil.de/wp-content/uploads/2019/12/Käsekuchen-Karamell-Salzbrezel-2-von- 5.jpg? Átméretezés = 683% 2C1024 & ssl = 1 683w, https://i0.wp.com/lady-stil.de/wp-content/uploads/2019/12/Käsekuchen-Karamell-Salzbrezel-2-von-5 .jpg? resize = 520% 2C780 & ssl = 1 520w "size =" (max. szélesség: 740px) 100vw, 740px "data-frizzly-image-share-pinterest =" http://pinterest.com/pin/create/bookmarklet /?is_video=false&url=https%3A%2F%2Flady-stil.de%2F2019%2F12%2F sajttorta -sós-karamellás-sütés nélkül% 2F & media = https% 3A% 2F% 2Flady-stil.de% 2Fwp-content% 2Fuploads% 2F2019% 2F12% 2FK% C3% A4sekuchen-caramel-salted pretzel-2-von-5.jpg & description = K% C3% A4sekuchen% 20with% 20Salzkaramell% 20with% 20Backen "data-frizzly-image-share-facebook =" http://www.facebook.com/sharer.php?u=https%3A%2F%2Flady- stil.de% 2F2019% 2F12% 2F Sajttorta-sózott karamellával-sütés nélkül% 2F "data-frizzly-image-post-id =" 9693 "data-recalc-dims =" 1 ">

A sajttorta karamell összetevőinek felsorolása egy 24-26 cm-es tortaformához:

250g omlós keksz
150g sózott perec
40g pekándiómag
375g vaj
30g fehér cukor
200g barna cukor
350g dupla krém
3 lap zselatin
1 teáskanál fleur de sel
350g krémsajt
150g karamellkrém (Dulce de Leche)
60g liszt
fél vanília hüvely
Pergamen papír
Savanyú serpenyő átmérője 24-26cm

"data-medium-file =" https://i2.wp.com/lady-stil.de/wp-content/uploads/2019/12/Käsekuchen-Karamell-Salzbrezel-5-von-5.jpg?fit= 200% 2C300 & ssl = 1 "data-large-file =" https://i2.wp.com/lady-stil.de/wp-content/uploads/2019/12/Käsekuchen-Karamell-Salzbrezel-5-von-5 .jpg? fit = 683% 2C1024 & ssl = 1 "alt =" "srcset =" https://i2.wp.com/lady-stil.de/wp-content/uploads/2019/12/Käsekuchen-Karamell-Salzbrezel- 5-von-5.jpg? W = 740 & ssl = 1 740w, https://i2.wp.com/lady-stil.de/wp-content/uploads/2019/12/Käsekuchen-Karamell-Salzbrezel-5-von -5.jpg? Átméretezés = 200% 2C300 & ssl = 1 200w, https://i2.wp.com/lady-stil.de/wp-content/uploads/2019/12/Käsekuchen-Karamell-Salzbrezel-5-von- 5.jpg? Átméretezés = 683% 2C1024 & ssl = 1 683w, https://i2.wp.com/lady-stil.de/wp-content/uploads/2019/12/Käsekuchen-Karamell-Salzbrezel-5-von-5 .jpg? resize = 520% 2C780 & ssl = 1 520w "size =" (max. szélesség: 740px) 100vw, 740px "data-frizzly-image-share-pinterest =" http://pinterest.com/pin/create/bookmarklet /?is_video=false&url=https%3A%2F%2Flady-stil.de%2F2019%2F12%2F sajttorta -sós-karamellás-sütés nélkül% 2F & media = https% 3A% 2F% 2Flady-stil.de% 2Fwp-content% 2Fuploads% 2F2019% 2F12% 2FK% C3% A4sekuchen-caramel-salted pretzel-5-von-5.jpg & description = K% C3% A4sekuchen% 20with% 20Salzkaramell% 20with% 20Backen "data-frizzly-image-share-facebook =" http://www.facebook.com/sharer.php?u=https%3A%2F%2Flady- stil.de% 2F2019% 2F12% 2F Sajttorta-sózott karamellával-sütés nélkül% 2F "data-frizzly-image-post-id =" 9693 "data-recalc-dims =" 1 ">

A sajttorta elkészítése sós karamellával:

Szétmorzsoljuk a kekszet és a perecet, összekeverjük 250 g olvasztott vajjal, és alapként és élként a tortaformába tesszük. Ezután hűtsön egy órát.

80g vajat megolvasztunk és a barna cukorral karamellizálunk. Ezután duplájára keverjük a tejszínt, és addig keverjük, amíg a keverék ismét egyenletes lesz. Pároljuk alacsony hőmérsékleten 10 percig.

Közben áztassa meg a zselatint, és nyomja össze. Belekeverjük a még meleg karamellkrémbe, hogy feloldódjon. Hagyja kihűlni a konyhapulton.

Először kissé krémesre keverjük a krémsajtot, majd keverjük hozzá a kihűlt karamellás keveréket, majd fleur de sel-rel ízesítsük.

Kenje meg a karamellkrémet a tortaalapon, és egy éjszakán át hűtse.

Sütés nélkül nem működik teljesen! Legalábbis nem, ha el akarja teríteni a morzsát a tortán! A sütemény morzsolódásához először előmelegítse a sütőt kb. 180 fokra. Feldolgozzon 45 g vajat, fehér cukrot, lisztet és vaníliás pépet hinti (legjobb a kezével vagy tésztakampóval). Apróra vágjuk a pekándiót és összekeverjük. A kapott rétest kenjük egy sütőpapírral bélelt tepsire, és süsse kb. 10-15 percig. Hagyja kihűlni.

Másnap kenje be a tortát a karamellkrémmel, és kenje rá a morzsát.

Élvezze!

A legfontosabb pont természetesen a végén! Élvezd! Nem ismerek senkit, aki azt mondaná, hogy "Nem!" mondott! Egyszerűen isteni!

A kalóriabevitelről ne beszéljünk! Süteményekkel általában nem megengedett, de ennél határozottan nem. Csak élvezni kell!

Nézd, kinek kellett az orrát fognia;-)) Biztos finom illata volt!