Sakotis

A Sakotis egy gyönyörű litvániai nyárspogácsa. Barátságos és ínyenc, ezt a tortát hagyományosan a családdal élvezik egy zúgó tűz körül. Ha ennek a különlegességnek a megvalósítása nehéznek tűnhet, nyugodjon meg, receptünk minden lépését követve problémamentesen sikerülni fog ebben a köpött süteményben.

sakotis

  • 1 kiló liszt
  • 1 kiló cukor
  • 1 kiló vaj
  • 24 tojás
  • 2 tasak vaníliás cukor
  • 2 tasak sütőpor
  • 4 evőkanál. rum
  • 1 csipet só
  • 1 db 45 cm magas fakúp

Főzési idő: 1 óra

Pihenőidő: 1 óra

A kezdéshez készítse elő az anyagokat. Tekerje a fakúpot sütőpapírba, és kösse össze konyhai zsineggel. Rendezze el a süteményét, és tegye a kandalló elé.

A vajat megolvasztjuk a mikrohullámú sütőben vagy egy fazékban. Hagyjuk kihűlni. Válasszuk el a tojásfehérjét a sárgájától. A sárgáját habverővel és vaníliás cukorral addig keverjük, amíg a keverék kifehéredik és habos lesz. Hozzáadjuk a lisztet, a sütőport és az olvasztott vajat. Jól összekeverjük, hogy sima paszta legyen. A tojásfehérjét keményre verjük a sóval. Finoman illessze be őket a készítménybe egy spatula segítségével.