Saláta almával, avokádóval, zellerrel és mustármártással

Ezt a salátát ettem először valahol a krétai hegygerinceken Kissamos közelében, a Taverna Meltemiben (majd máskor, nyugodtan beszélünk róla). Szörnyű meleg volt, azt hiszem, a hőmérséklet jól felemelkedett, 35 Celsius fokig, naponta megvertünk, éhesek és szomjasak voltunk egy napos túrázás és napozás után Elafonisi rózsaszín homokján - ez egy újabb krétai csoda, amelyre emlékezni kell. beszélgetés.

Rengeteg állóvíz után követtünk egy pohár világos fehérbort, például jó krétai borokat és ezt a saláta csodát - tejszínes mustárral és mézes mártással, friss, ropogós zöld almával, tejszínes avokádóval és egy kevés zellerrel. Mi mást mondhatnánk - nagyszerű! Azóta folyamatosan ismétlem, hogy reprodukálnom kellene, de a szklerózis sértetlenül működik. Néhány nappal ezelőtt egy vacsorán, ahol azt hittem, állati fehérjével túlzásba esünk, végül felvettem a menübe. És azóta elkészítem. Úgy tűnik, már nem unom őt. Amint megeszi, ugyanolyan mély szenvedélybe fog esni, különösen most, amikor a saláta gyengéd és gyengéd.

---