Saláta d; padlizsán 4 fő részére - Elle à Asztali receptek

Hozzávalók

  • 2 nagy padlizsán
  • 2 érett paradicsom
  • 1 új hagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • vagy 2 friss paprika
  • 10 g friss gyömbér
  • 2 evőkanál olaj
  • 1/2 teáskanál őrölt kurkuma
  • 1 evőkanál lime juice
  • 2 evőkanál apróra vágott koriander
  • 1/2 teáskanál garam massala
  • só

Készítmény

Öblítse le a padlizsánokat, és tegye a tepsire. Körülbelül 20 percig grillezzük őket a grill alatt, gyakran forgatva őket, amíg az ujjai nyomása alatt rugalmassá nem válnak, de a bőrük meg nem pirul. Hagyjuk kihűlni, majd hámozzuk meg és nagyjából aprítsuk fel a pépüket.

részére

A paradicsomot leforrázzuk, lehűtjük, majd meghámozzuk és felaprítjuk a pépet. Hámozza meg a hagymát és a fokhagymát, és aprítsa fel őket. Vágjuk a chilit (ek) vékony szeletekre. Vágd fel a gyömbért.