Saláta d; Spenót és alma, mézes vinaigrette - recept receptek a Cuisine Actuelle-n

Hozzávalók 4 fő részére:

  • 200 g spenótlevél
  • 2 alma (jonagold)
  • 60 g Juhtommát
  • 1 evőkanál. Mézes kávé
  • 1 evőkanál. Mustár
  • 1 evőkanál. almaecet
  • 3 evőkanál. evőkanál Olaj
  • Só
  • Bors
  • Kalória = közepes

Előkészítési lépések

  1. Öblítse le és csavarja ki a spenótleveleket. Távolítsa el a nagyobb szárakat. Öblítse le és szárítsa meg az almát. Vágja őket negyedekre. Távolítsa el a szívet, majd finoman szeletelje fel őket. Ossza fel őket tányérokra. Hámozóval vágjon vékony juhsajt forgácsot közvetlenül a tányérok fölé.
  2. Egy tálban összekeverjük a mézet, a mustárt, az ecetet és 1 csipet sót. Öntsük bele az olajat, villával habosítva emulgeáljuk a mártást. Bors. Öntsük vékony folyamban mindegyik tányérra, és azonnal tálaljuk.