Saláta kolbász helyett Az energiasűrűség fontosabb, mint a kalóriatartalom
A croissant, a csokoládé: még egy kis harapnivaló is sok kalóriát tartalmaz. De a kis energiabombák nem igazán töltik meg. Miert van az?
A kalóriák nem töltik meg. A mennyiség és a mennyiség sokkal fontosabb annak érzéséhez, hogy eleget ettél volna. Ha kevesebb magas kalóriatartalmú ételt szeretne enni, használhatja ezt saját előnyére - előnyben részesítve azokat az ételeket, amelyek grammonként meglehetősen kevés kalóriát tartalmaznak. A szakértők alacsony energia-sűrűségű ételekről beszélnek, amint azt az "Apotheken Umschau" magazin kifejti.
Tipikus, alacsony energiasűrűségű ételek például a burgonya, hüvelyesek, sovány hús vagy alacsony zsírtartalmú tejtermékek - és természetesen a gyümölcsök és a zöldségek. Az abszolút éllovasok ebből a szempontból a savanyú káposzta, a báránysaláta és a paradicsom, grammban 0,1–0,2 kilokalóriát tartalmaznak. Az energiasűrűség alacsonynak tekinthető, amennyiben ez az érték nem haladja meg az 1,5-et.
Ha viszont az élelmiszerek grammonként legalább 2,5 kilokalóriát tartalmaznak, akkor az energiasűrűséget magasnak tekintik. Ez gyakran előfordul a kolbász esetében, például mindenféle gyorsétteremnél és pékáruknál, például croissant-nál. A kalóriatudatos embereknek nem kell teljesen nélkülözniük az ilyen ételeket. Lehetséges azonban kombinálni őket. Megteheti ezt például úgy, hogy egy egész helyett egy fél pizzát eszik meg, és salátával kombinálja.