Milyen táplálkozás járul hozzá
A szív- és érrendszeri betegségekben szenvedőknél a halálozás jelentősen csökken, ha étkezési szokásaikat egyértelműen az úgynevezett mediterrán étrendhez igazítják. Ezt mutatja egy olasz kutatócsoport új tanulmánya, amelyet a római Európai Kardiológiai Kongresszuson (ESC) mutattak be - számol be a Német Kardiológiai Társaság (DGK).
"A mediterrán étrend széles körben elismerten különösen egészséget elősegítő" - mondja Giovanni De Gaetano professzor, az olasz Pozzilli-i Neuromed Intézet munkatársa. Korábbi tanulmányok, amelyek kimutatták a mediterrán étrend pozitív hatását, elsősorban annak hatására összpontosítottak, akik nem szenvednek szív- és érrendszeri betegségekben.
Az új tanulmány azt a kérdést vizsgálta, hogy ezek az eredmények vonatkoznak-e azokra az emberekre is, akik már szív- és érrendszeri betegségekben szenvednek - és pozitívan válaszoltak rá. A mediterrán étrend alapvető elemei a gyümölcs, zöldség, hal, dió és telítetlen zsírsavak, például az olívaolaj magas aránya.
Elemezték a MOLI-SANI populációs vizsgálatból származó 1197 ember adatait korábbi szív- és érrendszeri betegségekkel, például szívrohamokkal vagy stroke-okkal. A mediterrán étrend betartásának intenzitását a 9 részes „MDS skála” segítségével rögzítettük.
Határozza meg a mechanizmusokat
A legfeljebb 7,3 éves megfigyelési időszakban ebből a csoportból 208 ember halt meg. Az összes többi életmód és kockázati tényező figyelembevétele után az MDS skála két pontjának javulása a halálozás 21 százalékos csökkenését jelentette. Az MDS skálán 6–9-es eredményt elérők 37% -kal alacsonyabb halálozási kockázattal rendelkeztek, mint a 0–3 MDS kategóriába tartozók.
"Most érdekes lesz részletesen meghatározni azokat a mechanizmusokat, amelyek kiváltják a mediterrán étrend védőhatását" - mondta De Gaetano professzor. "Ez azt is először bizonyítja, hogy ez az úgynevezett mediterrán étrend nemcsak a szív egészségének fontos megelőző funkciójával rendelkezik, hanem pozitív hatásokkal is jár, amikor a betegség már megnyilvánul" - mondja Prof. Dr. Eckart Fleck (Berlin), a DGK sajtóreferense.
A vegetáriánusok jól védettek a ráktól és a szívbetegségektől
Új adatokat is bemutattak az Európai Kardiológiai Kongresszuson a vegetarianizmus vagy a vegán étrend lehetséges egészségfejlesztő hatásairól. A vegetáriánus étrendet követõ embereknek a szívbetegségük lényegesen alacsonyabb, mint a húsevõké. Ez az összesen 96 Rómában bemutatott tanulmány metaanalízisének eredménye.
A vegetáriánusoknak és a vegánoknak egyaránt alacsonyabb volt a testtömeg-indexük, és kedvezőbb a koleszterin- és glükózértékük, mint azoknál az embereknél, akiknek húsuk is szerepel a menüjükben. A metaanalízis a vegetáriánus étrend protektív hatását mutatta ki az ischaemiás szívbetegségek (mínusz 25 százalék) és a rák (mínusz 8 százalék) előfordulására és mortalitására.
A vegánoknál a rák kockázata jelentősen, 15 százalékkal csökkent. A tanulmány szerzői ugyanakkor rámutatnak, hogy a vegán életmódról csak korlátozott számú tanulmány készült.