Saláta Médusant (csukott szemmel enni, hogy az állagára összpontosítson) - a La Table de Diogène az

Saláta medúzálása (csukott szemmel enni, hogy a textúrájára összpontosítson)

Igaz, hogy ez megzavarhatja. Néhány rosszfiú halálos.

De az enyém egy szép medúza, amely senkinek sem árt, olyan kedves, sőt íztelen! Ami különösen érdekes ebben az állatban, amely még kalóriát sem tartalmaz (96% vízből áll), rugalmas, kocsonyás és mindenekelőtt CRUNCHY textúrája.

Rhopilema esculentumnak hívják, az ehető.

Megtalálhatja az ázsiai élelmiszerboltban, meglehetősen drága, például 150 g-ért a végén, 5-6 eurót kell fizetnie (de nem ez az oka annak, hogy maga horgászni menjen a Földközi-tengeren, ezek csak rosszak és ehetetlenek ).

Medúza + csirkemell, sima omlett, paradicsom

Medusától Telt szemtől Medusáig Telt szájig

ártalmatlan és jó

tesztelték és megerősítették

Medúza elkészítése 2 fő részére (270 g-mal kezdtem, ami végül csak 140 g maradt):

---