Saláta; sajtok, hosszú távú házasság - Saláták
Saláta és sajtok, hosszú távú házasság
Mi vagyunk 98% fogyasztani zöldsaláta hetente legfeljebb 2-3 alkalommal, és néha a két főétkezésnél és sok jó okból. Által hagyomány, által íz, hiányára frissesség, mert étkezés nélkül saláta vagy egy saláta nélküli étel valójában nem az, aminek lennie kellene, hanem azért is, mert ma már nagyon jól tudjuk, hogy a saláta részben a híres napi bevitel 5-ből gyümölcsök és zöldségek/ nap ajánlott.
Saláta és sajt
A nemrégiben felmérés eredményeinek elolvasása a zacskós saláta szektor szakemberei (CSA.SVFPE/Adocom-RP 2017), arra tanít minket, hogy fogyasztunk, franciául, saláta előételként, főétel, természetesen díszítés ... hanem sajttal is !
Nem sokkal ezelőtt meglátjuk, hogy volt és még mindig azelőtt sajt hogy a salátát szolgálták fel, de a saláta sajttal ? hát igen, ez a nagy trend !
Ezért több mint három francia ember fogyaszt sajtsalátát:
Ez a szám fontos, de valóban kinyilatkoztatás? mivel a főétel után Franciaországban szokás az asztalnál kínálni vagy bemutatni a tál.
Melyik saláta tál ? Jöhet a garázs-eladások során tett séták során talált csinos asztali szolgáltatás: a nagy trend, vagy akár a az esküvői lista… ő van színezett, különböző, sőt nem illő fajansz, kőagyag, kerámia, üveg, olívafa, amelyet visszaszállítottak kiruccanásokról vagy ünnepekről stb.
Aki salátát mond, salátástálat mond
Ban,-ben tál természetesen van a saláta és a salátakínálat hatalmas tasakban kerül forgalomba, Franciaországban, ne felejtsük el, hogy mi is piackertészek országa... ezt határozzák meg a fent említett felmérésben megkérdezett emberek.
De a salátaszerverek amelyekre szintén különös figyelmet fordítottak a háziasszony: hackelés a család szekrényeiben és fiókos szekrényeiben, bolhapiacokon: ah ezek a szarv evőeszközök, fogantyúkkal ezüst fém díszítve, nem is beszélve az olívafa evőeszközökről, amelyeket a Provence-i piacok és másutt ... vagy akikbe beleszerettünk Korán bolt, Merci vagy Habitat...
Keverjük, fordítsuk, fárasszuk a salátát: Elég ceremónia
Azt mondtuk, saláta tál, azt mondtuk, saláta szerverek, és velük együtt olyan szertartás lesz, amelyre nem mindig figyelünk: A saláta finom keveréke vinegrettjével, egyszerű, eredeti vagy egzotikus finom mártásával ... "elfárasztjuk" azt is, ahogy egyesekben mondjuk Franciaország régiói.
Milyen saláták sajttal ?
Val vel sajt tanácsos választani finom saláták: saláta szív, escarole, néhány finom keverék... mert a salátának támogatnia és fejlődnie kell, anélkül, hogy elfedné a salátát tipikus sajtíz. Valamivel kapcsolatban salátaöntet, ő sem lehet túl erős, hogy ne telítse el a ízlelőbimbók, így nem engedi értékelni a sajtot és az azt kísérő bort.