SALÁTA TÖBB 1500 kalóriánál - Irina Reisler privát butikszalonja
Több mint 1500 kalória salátája
Nyaral, és sok salátát eszik, így nem hízik? Fogyókúrázik, és könnyű menüje van sok salátával? Mégis, nem vagy elégedett a kinézeteddel? Itt van a plusz kilók lehetséges oka: saláta több mint 1500 kalóriából. Lehetetlennek tűnik számodra? Nem ! Egy triviális saláta könnyen megtévesztheti, és mintegy 1500 kalóriával gazdagíthatja étlapját! Bizonyítom neked, most !
SALÁTA TÖBB 1500 kalória (a számításban nem vesszük figyelembe a használt zöldségeket, hanem csak a hozzáadott hozzávalókat a zöldségek fölött):
- 3 szelet sült csirkemell: 350 ló.
- 3 szelet sajt: 250 cal
- olajbogyó (kevesebb, mint 50 g): 200 kal.
ÖSSZESEN: 1504 kalória. Amihez hozzáadjuk a felhasznált zöldségek kalóriatartalmát. Itt van, milyen könnyű becsapni magad! Egy hétköznapi saláta fedezni tudja a napi kalóriaigényt, ha mindennel gazdagítjuk, ami megakasztja a szemünket. Ha figyelembe vesszük a táplálkozási szakemberek ajánlásait, akkor is meghaladja a napi kalóriaszükségletet a fogyókúrás étrend esetében: 1200 kal/nap…
Íme néhány tipp, amelyek segítenek csökkenteni a saláták kalóriatartalmát ...
1. Távolítsa el az öntetet a salátáról! A saláták annyira egészségesnek tűnnek, de tele lehetnek rejtett kalóriákkal, ha mártással megszórják őket. Cserélje ki az öntetet a vinaigrette-re, és hagyja félre a krutont! Így 100 kalóriát vág le a menüből.
2. Saláta fogyasztásakor kérje külön az öntetet, és ne öntse a salátára! Sok kalóriát tartalmaz. Áztassa a villát szószba, majd zöldségbe, hogy csökkentse a testbe bevitt kalóriabevitelt.
3. Ha tonhal salátát ad, ne felejtse el: az olajban lévő tonhal különféle szószokkal vagy más ételekkel kombinálva mintegy 300 lovat hoz a szervezetbe. Öblítse le a tonhalat kevés citrommal kevert vízzel, mielőtt hozzáadná a salátához! Így körülbelül 100 lóerőt fog csökkenteni.
És néhány finom saláta és egyedi szósz, csak diétára és nyári napokra jó:
Összetevők: nyers uborka, szőlőmagolaj, reszelt citromhéj, zöld vagy szárított menta, só, bors
Elkészítés: Hámozzuk meg az uborkát, reszeljük le és enyhén sózzuk meg. Hagyja körülbelül 30 percig a tálban, majd engedje le a levét, és tegye a reszelt uborkát egy turmixgépbe egy evőkanál olajjal, borssal, citromhéjjal és mentával.
Készülhet belőle: mandula, kesudió, dió, pekándió, napraforgómag, tökmag, pisztácia, brazil dió. Íme a dióból készült joghurt receptje:
Összetevők: 2 csésze vízben áztatott dió (12 óra), 280-300 ml sima víz
Elkészítés: A diót és a vizet turmixgépben addig keverjük, amíg pép/krém nem lesz. Ezt a pasztát nagyon jól összenyomják (gézben), és tiszta üvegbe teszik. Az edényt gézzel letakarva, melegben hagyjuk 12 órán át. Az edényben válassza le a joghurtot a tejsavóról (a joghurt fel fog emelkedni a felszínre). Válassza le a joghurtot a tejsavóról, és fedett edényben tartsa a hűtőszekrényben. Nem mindent fogyasztanak el étkezéskor !
Hozzávalók: citromlé, teáskanál agave szirup, kevés só, reszelt kanál kókuszdió, növényi joghurt (előző recept) vagy sovány joghurt
Minden összetevőt összekeverünk, és például egy nyers karfiol salátára (finomra vágott nyers karfiol) helyezhetjük:
Szükségünk van fekete retekre, tormára és répára. Mindegyiket egy kis reszelőre tesszük, ízlés szerint ízesítjük, és miután egy kicsit otthagyjuk, pihentetjük, endívia levelekre, kínai salátára vagy póréhagyma filére tesszük. Öltözés helyett használhat alacsony zsírtartalmú ivójoghurtot.
Hozzávalók: csirkemell vagy pép (főtt, grillezett/sült), káposzta, 1 sárgarépa, 1 szelet zeller, kapor, friss petrezselyem, gyümölcslé 1 citrom, 1 teáskanál szőlőmagolaj, só, bors.
Elkészítés: Vágjuk kockákra a húst; a káposztát, a sárgarépát és a zellert juliennek vágják; adjunk hozzá apróra vágott petrezselymet, citromlevet, sót, borsot és olajat. Alaposan keverje össze, és evés előtt várjon negyed órát, hogy az ízek összeolvadjanak.
Fűszeres zöldbab saláta (Dalyna recept):
Hozzávalók: 1/2 kg zöldbab, 4 gerezd fokhagyma, 1 evőkanál chili szósz, 1 teáskanál szőlőmagolaj, szezámmag, 2 evőkanál szójaszósz, 2 evőkanál ecet (lehetőleg balzsamecet), bors.
Elkészítés: a zöldbabot sós vízben felforraljuk, jól lecsepegtetjük, és egy serpenyőbe tesszük, apróra vágott fokhagymával, chilis mártással, szőlőmag olajjal. 1-2 percig pirítjuk, és hozzáadjuk a szójaszószt és az ecetet. Végül megszórjuk pirítatlan szezámmaggal.
Padlizsán saláta növényi majonézzel:
Hozzávalók: 2 nagy érett padlizsán, 1/2 kis zeller, 1 teáskanál mustár, 1/2 citrom, 4 evőkanál szőlőmagolaj, só, bors.
Süsse meg a padlizsánokat, tisztítsa meg és hagyja 2-3 percig. hideg vízben (a keserűség eltávolításához).
Növényi majonéz: zellert forralunk sós vízben, amíg meg nem puhul. Hagyja nagyon jól kihűlni (ajánlott egy ideig hűtőbe tenni), majd turmixgépben nagyon jól megőrli. Adja hozzá a mustárt, majd fokozatosan az olajat (mint a klasszikus majonézben). Végül adjuk hozzá a citromlevet.
Keverje össze a majonézt az apróra vágott padlizsánnal, ízlés szerint adjon hozzá sót, borsot, és itt van az eredmény !
Növényi pizza burgonyapulton:
A tetejéhez használunk: 2 nagyobb burgonyát, 2 evőkanál őrölt búzapelyhet a kávéfőzőben, egy evőkanál olajat, sót
A töltelékhez használunk: 100 ml paradicsomlevet, 4 csokor főtt karfiolt, 3 db háromféle színű paprikát, 3 paradicsomot, 1 póréhagymát, 2-3 gerezd fokhagymát, majorannát, oregánót és bazsalikomot.
Forraljuk fel a burgonyát, kevés sóval, és szűrjük le. Ezután adjuk hozzá az őrölt búzapelyhet, egy evőkanál olajat és egy kis majoránnát. A yenna fedelét olívaolajjal kikenjük és egy evőkanál zabpehellyel tapétázzuk. Ebben elterjed a burgonya összetétele, amelyet paradicsomlével kenünk meg. A tetejére szórjunk zúzott fokhagymát és oreganót, a három szeletelt paprikát, szeletelt póréhagymát, főtt karfiolt, szeletelt paradicsomot és bazsalikomot.