Saláta vörös káposztával, sárgarépával és avokádóval

Könnyen elkészíthető, finom íze és tele van tápláló ételekkel. Bármely alkalomra alkalmas: az ünnepi asztalon, vacsoraként vagy a főétel mellett.

Hozzávalók 4 adaghoz

• 1/2 közepes vörös káposzta apróra vágva vagy a legvastagabb részével reszelve
• 2 reszelt vagy szeletelt sárgarépa a zöldségspirállal
• 1/3 saláta nagyon vékonyra vágva, csíkokra
• 2 evőkanál diómag vagy mandula darabokra vágva
• 1 kockára vágott avokádó
• 1 piros és/vagy sárga paprika nagyon vékony szeletekre vágva
• 3-4 teáskanál szezámmag
• 1 evőkanál chia mag

öltözködés

• 1/2 facsart citrom
• 1 evőkanál extra szűz olívaolaj
• 1 teáskanál juharszirup
• 1 teáskanál gyömbér
• 1 evőkanál szójaszósz (minőségi)
• 2 evőkanál joghurt
• só

Készítmény

Egy nagy tálban az összes hozzávalót simára keverjük, majd hozzáadjuk a mártást és újra összekeverjük.

---