Salmonella fertőzés, transzmisszió és betegségek
Salmonella elrejteni olyan ételekben, mint a nyers hús vagy a tojás, az állati ürülékben vagy a nyilvános WC-kben. Gyakran elég egy apró higiéniai gondatlanság ahhoz, hogy megfertőződjenek a baktériumokkal - ennek eredménye általában a klasszikus ételmérgezés. A szalmonella egyes fajai azonban sokkal alattomosabbak; egy fertőzés a legsúlyosabb betegségeket okozhatja, például tífuszt vagy paratífuszt.
Tartalomjegyzék
Mik a szalmonella?
A szalmonella különféle baktériumok nemzetsége, amelyek az enterobaktériumok családjából származnak, és betegségeket okozhatnak emberekben és állatokban. A baktériumok nemzetsége Salmonella több mint 2500 variációt tartalmaz, amelyek közül több mint 500 káros az emberre, és kiválthatja az úgynevezett szalmonellózist.
Ez a fertőző bélbetegség általában szalmonellával szennyezett ételek elfogyasztása után következik be; a fertőzés hasmenést, hányást és hányingert okoz, de egyes esetekben végzetes lehet. A gyomor-bél traktusra korlátozott fertőzés mellett a Salmonella más súlyos betegségeket is kiválthat, például tífuszt és paratífust.
Nemcsak embereket, hanem állatokat is megtámadhatnak a kórokozók. A fertőzés általában táplálék útján vagy emberről emberre történő érintkezés útján történik, de az állatról emberre történő átvitel nem zárható ki. A szalmonellafertőzés tehát az úgynevezett zoonózisok egyike, azok a betegségek, amelyek átvihetők állatok és emberek között.
A könnyű átvihetőség miatt világszerte kötelező jelentéstételi kötelezettség a Salmonella által kiváltott összes betegségről; ez különösen igaz a tífusz és a paratífusz lázaira.
Előfordulás, terjesztés és tulajdonságok
A fajtól függően a Salmonella sokféle élőhelyet népesít be: Például a Salmonella enterica ssp. Az Arizonae főleg emlősökben, hidegvérű állatokban és baromfiban található meg, míg a Salmonella Enteritidis főleg a szarvasmarha, a kacsa vagy a rágcsáló belében található meg, és fertőzés esetén akut gastroenteritist okozhat az emberekben. A Salmonella Choleraesuis viszont főleg a sertések bélrendszerében található meg, és a sertések szalmonellózisának okozójának tekintik. Az emberek szennyezett hús fogyasztásával fertőződhetnek meg ezzel.
A Salmonella Typhi faj főleg szubtrópusi éghajlaton fordul elő, és tífusz kórokozónak számít. Az átvitel szennyezett élelmiszereken keresztül, valamint fertőzött emberekkel való érintkezés útján történhet, a víz és a légy ürüléke is átviteli út. Ezenkívül általában a fertőzöttek legfeljebb 5 százaléka marad véglegesen megsemmisítve. A Salmonella Typhimurium főleg madarakban és emlősökben található meg, és többnyire halálos gyomor-bélrendszeri fertőzéshez vezet. Emberben a kórokozó úgynevezett szalmonella enteritist okoz, ismertebb nevén ételmérgezés.
A szalmonella a hazug kórokozók csoportjába tartozik, különösen hosszú kültéri túlélhetőségük miatt. Az állaton vagy az emberi testen kívül a baktériumok több hétig életképesek, szárított ürülékben akár 2,5 év alatt is kimutathatók. Az UV-sugárzás viszont felgyorsítja halálukat, akárcsak a 75 Celsius fok feletti hőmérséklet. A fagyasztás nem pusztítja el a kórokozókat, csak gátolja azok szaporodását. Savas környezetben azonban viszonylag gyorsan elhalnak; a legtöbb fertőtlenítőszer perceken belül képes megölni a szalmonellát.
A gyógyszerét itt találja
Betegségek és betegségek
A fertőzés másik fontos forrása a személyes fertőzés, amely bekenéses fertőzés részeként, valamint nem megfelelő higiénia esetén is előfordulhat. A baktériumokat kézzel érintkeztethetjük a legkisebb székletmaradványokon keresztül, majd a szájba kerülhetnek.
Állat-ember fertőzés is lehetséges, bár ritkán. Bár ez a háziállatoknál szokatlan, a hüllők tartói veszélyben vannak: kígyók, teknősök vagy szakállas sárkányok nem ritkán választanak ki szalmonellát - a tulajdonos könnyen megfertőződhet az állatok ürülékein keresztül.
A szalmonellafertőzés általában hirtelen hasmenéssel, hasi fájdalommal és hányással kezdődik; a fejfájás és az enyhe láz szintén gyakori tünet. Általában a tünetek néhány nap múlva önmagukban alábbhagynak, de egyes esetekben súlyos betegségfolyamatok is előfordulhatnak vérmérgezéssel és halállal.
De még akkor is, ha a beteg már láthatóan javult - a kórokozó kiválasztása az életkortól függően egy hónaptól hat hónapig is eltarthat; Ez idő alatt az érintett személy továbbra is fertőző.
dagad
- Bachmann, K.: Biológia orvosok számára. Springer, Berlin 1990
- Marre, R. és mtsai: Clinical Infectious Diseases. Fertőző betegségek felismerése és kezelése. Urban & Fischer, München, 2007
- Schwarzkopf, A.: Multi-rezisztens kórokozók az egészségügyben. mhp Verlag, Wiesbaden 2016
Esetleg ezek is érdekelhetnek
A MedLexi.de oldalon nem csak az egészségről, az orvostudományról és a wellnessről publikálunk, hanem a jelenlegi orvosi kutatás és az orvostechnika iránt is lelkesen. Örömmel kutatjuk az emberi jólétre és egészségi állapotára vonatkozó összes témát, és a nagyközönség számára magas újságírói követelményekkel magyarázzuk az összetett orvosi kérdéseket.
Tantárgyaink orvosi szakértői ismeretei segítenek abban, hogy érthető ismereteket készítsünk az Ön egészségére. Kíváncsian vizsgáljuk meg a kérdéseket, ellenőrizzük őket a jelenlegi kutatások alapján, és áttekintjük a napi orvosi gyakorlatot is. Az orvos és a beteg közötti tudás közvetítőinek tekintjük magunkat.