Salvador Dalí szakácskönyv - Étel és szürrealizmus mindenkinek!
A Taschen-Verlagnál megtalálható a Dalí szakácskönyv, amelyet Dalí személyesen illusztrált és 1973-ban jelent meg. A Les Diners de Gala újbóli kiadása.
A művész híres volt extravagáns és furcsa vacsoráiról, amelyeket többször is feleségével szervezett.
Ezt a szakácskönyvet érdemes önmagában megnézni, de ha bátor vagy, főzhetsz és meghívhatsz vendégeket! Talán egy „uralkodói hús” adagjára vagy a „Lágy órák félálomban” főételre.
A Les Diners de Gala egyedülállóan a kulináris élvezeteknek szenteli… Ha rajongsz azoknak a kalóriaszámlálóknak, akik az evés örömeit valamiféle büntetéssé alakítják, zárja be ezt a könyvet most - ez túl életben van, túl agresszív és túl kénytelen számodra.
- Salvador Dali
Az ételek és a szürrealizmus ideális ágyasok: nem és homár, kollázs és kannibalizmus, a hattyú és a fogkefe találkozása tortaalapon. A pazar vacsorapartíciók, amelyeket Salvador Dalí (1904–1989), felesége és múzsagálája (1894–1982) tartottak, legendásak voltak. Szerencsénkre Dalí 1973-ban kiadta a Les Diners de Gala szakácskönyvet, minden idők legőrültebb szakácskönyvét, a szürrealisztikus humor, valamint a kifinomult és különc kulináris élvezetek szintézisét.
Ez az újranyomás mind a 136 receptet tartalmazza Dalí tizenkét, speciálisan illusztrált fejezetében, olyan címekkel, mint „Lágy órák félálomban”, „Sodomit köztes ételek”, „Monarch hús” vagy „Deoxyribonucleus atavisms”. Szószos sottisen és bouillon bonmots a mestertől à la „A fenyő a legjobb eszközünk a filozófiai ismeretek megszerzéséhez”, vagy „fűszeresnek tartom a legmagasabb kalauzot”.
Mindezek a finom receptek elkészíthetők otthon, bár némelyikhez szükség van egy kis gyakorlásra, jól felszerelt kamrára és talán speciális idegi áramkörre. Ez egy régi iskola konyhaművészete, amelyet Dalí olyan párizsi éttermekben gyűjtött össze, mint a Lasserre, a La Tour d'Argent, a Maxim's és a Le Train Bleu. A Les Diners de Gala egyszerre műalkotás, szakácskönyv és többszenzoros kaland.