Sambuca likőr - kalória, hasznos tulajdonságok, előnyök és károk, leírás
A Sambuca (Sambuca) ánizsízű olasz likőr. Gazdag történelemmel rendelkező nemes ital.
A középkor folyamán a saracenek "zammut" italt hoztak Rómába. amely magában foglalta az ánizsot. A "gyógyászati" íz miatt az italt általában orvosi célokra használták, különösen étkezés előtt, úgy vélték, hogy elősegíti a jobb emésztést.
Az új ital feltalálásán alapuló Zamut, mint az olaszok, alkotóját Angelo Molinari néven Sambucának nevezte el. A "sambuca" név állítólag az öreg fekete ember latin nevéből származik, akinek a sajtot állítólag az italhoz adják, hogy lágyítsa az ánizs (kalória) jegyzetét. De mivel a recept szigorúan besorolt, meg kell vizsgálni, hogy ez a változat igaz-e.
A "gyógyászati" íz miatt az italt általában orvosi célokra használták, különösen étkezés előtt, úgy vélték, hogy elősegíti a jobb emésztést.
A bodza átlátszó ital, általában színtelen, de egyes fajok barna színűek, sőt gazdag vörösek is. Erős állaga, szokatlan íze elnyerte a Sambuca szeretetét, valamint a koktélok és a kiváló minőségű alkohol híveinek tiszteletét. A Sambuca 38-42% alkoholt tartalmaz. Az ital búza-alkoholból, cukorból készül. közönséges ánizs, csillagánizs, bogyós gyümölcsök vagy ribizli virágok és egy sor aromás gyógynövények, amelyek pontos összetételét titokban tartják.
A Sambuca likőr kalóriatartalma
A Sambuca folyadék kalóriatartalma 240 kcal/100 ml ital.
Sambuca likőrminta
A Sambuci folyadék kémiai összetétele B6 és PP vitaminokat tartalmaz. valamint a kálium. kalcium és nátrium.
Sambuca likőr használata
Hagyományosan Sambuca likőrt iszok egy kis pohárból, amelynek tövében három kávébab található. Ezt a módszert con mosca-nak hívták (szó szerint - legyekkel). Kávébab. szimbolizálja az egészséget, a gazdagságot és a boldogságot, meg kell találnia, hogy egy italt fogyaszt.
Ez csak egy a sok közül a Sambuca likőrök fogyasztásának módja közül.
Emésztőként likőrt fogyasztanak, erősen hűtve. Sok koktél ("Hiroshima", "Agydaganat", "Tüzes" stb.) Összetételében Sambuca található. Gyakran a sambuca likőr meggyullad, felmelegszik.
A legszebb és legszokatlanabb módszer az, ha a Sambuca likőrt egy pohárba öntik, megégetik és a másodikba öntik. Az első üveg gyorsan átalakul egy tányéron, amelyen egy papírszalvéta és egy cső található. Iszik egy italt, majd egy csövön keresztül belélegzik a fordított üvegből származó gőzöket. Kávét harap vagy citromlével mossuk.
Az olaszok imádnak néhány csepp Sambuca likőrt adni a fekete kávéhoz.
A bodza hideg tejjel fogyasztható. de nem keverés, hanem mosás.
A szambuki pezsgővel történő használatának is van egy változata. A szokásos arány 1/5 (fűtés). Forró pezsgőben a sambuca világít, majd a sambuca párokat belélegzik, és a sambuki és a pezsgő keverékével mossák.