SanoTeca élelmiszer-adalékanyagok

(lásd E950 és E951)
Kerülje őket mindenáron!

Ártalmatlannak tekintik őket, de eredetüket soha nem említik.
(lásd E470a)

Étkezési zsírokból és olajokból, állati eredetű vagy géntechnológiával módosított olajos magvakból származó emulgeálószerek, szubsztrátok és üvegezők.
Általában ezt az adalékot ma ártalmatlannak tekintik.

Töltőszer, csomósodásgátló, ízek és színezékek támogatása, amelyeket néha ártalmatlannak tartanak, de ez az alumíniumtartalmú adalékanyag köztudottan placenta problémákat okoz a terhesség alatt, és összefügg az Alzheimer-kór kialakulásával. Kerülje őt!

Csomósodásgátlók, aromák és színezékek töltõanyagai és hordozói, amelyeket általában ártalmatlannak tartanak. de ugyanezen kanadai cikk szerint (lásd a 35. hivatkozást) ebben az esetben talkumról van szó, és ezeket az adalékanyagokat néha azbeszt szennyezi (sőt!) Köztudott, hogy az azbeszt belélegzése magában hordozza a tüdőrák kockázatát, de mi van, ha lenyeljük? Meg kell jegyezni, hogy Japánban, ahol sok kaliforniai talkummal megtisztított fehér rizst fogyasztanak, magas a gyomorrák. Ez a kaliforniai talkum, amelyet a fehér rizs tisztítására használnak, valójában 20–40% tremolitot, azbeszt egy formáját tartalmazza.
A rizs öblítése nem elegendő a talkum eltávolításához; ezért érdemes kezeletlen rizst enni. Néhány kanadai kutató további vizsgálatokat javasolt. várja őket, jó étvágyat!

Vegyi tartósítószer (lásd E201).

Általánosan használt kémiai tartósítószer; kölcsönhatásba léphet a nitrátokkal és születési rendellenességeket okozhat.
Egyéb kockázatok: asztma, csalánkiütés, nátha és emésztési rendellenességek.

édesítőszer és hidratálószer, amely megtalálható a gyümölcsben, de általában szintetikus, és genetikailag módosított kukoricából nyerhető.
Kockázatok (nagy adagok esetén): hasmenés, puffadás. Ezenkívül néhány tudományos kutatás kimutatta, hogy ez a vegyi anyag csökkentheti a B6-vitamin asszimilációját, amely elengedhetetlen a vérrendszer, az izomrendszer és a bőr megfelelő működéséhez. Óvatos!

Nagyon ritkán adalékanyag a címkéken, gyakran használják asztali sóban, hagymás vagy fokhagymás sóban, mázakban és cukrászdákban. Élelmiszerekben ártalmatlannak tekinthető, amennyiben a port nem lélegzik be. Óvatos!

Szintetikus emulgeálószer és stabilizátor, ugyanazokkal a kockázatokkal, mint az E430, és engedélyezett bizonyos borokban; nem mindig szerepel a címkéken. Feltehetően rákkeltő.
Kerülje őt!

Emulgeálószer, sűrítő és szintetikus stabilizátor Franciaországban tiltott; ha máshol találkozik vele, ne lépjen kapcsolatba vele, mert ez veszélyes vegyszer.
Kockázatok: bőrreakciók, emésztési rendellenességek, hólyag- és vesekövek, daganatok.
Az adalékot 1952 óta tiltják az Egyesült Államokban, de Kanadában még mindig engedélyezték (lásd a 22. lábjegyzetet).

Az eddig ártalmatlannak tartott szintetikus pékség emulgeálószere és javítása.

klórral kezelt szacharózból nyert szintetikus édesítőszer. Ezt az édesítőszert 1991-ben engedélyezték a Splenda márkanév alatt, és 600-szor édesebb, mint a cukor.
Kockázat: az immunrendszer megsemmisülése, mivel ez elsősorban a májat és a vesét érinti (lásd 46. hivatkozás). Kerüld el!

Emulgeálószerek, sütőipari termékek javítói, antioxidánsok és szintetikus színezékek hordozói, amelyek néha géntechnológiával módosított olajos magvakból származnak.
Ez egy adalékanyag, amelyet gyakran ártalmatlannak tartanak, de kis mennyiségben tartalmazhat extrakciós oldószer maradékokat, például propilén-glikolt (legfeljebb 350 mg/kg) és metanolt (10 mg/kg).
Számos újszülött számára készült élelmiszer és készítmény engedélyezett adalékanyaga. Kockázatok: hasmenés, puffadás. Ez az adalékanyag rákkeltő is lehet.
Tekintettel a metanol (akár 10 mg/kg) toxicitására, nem vállalnám a kockázatot, hogy azt tartalmazó ételeket fogyasztanék. Ezt az adalékot a vörös csoportba soroltam, még akkor is, ha egyesek ártalmatlannak tartják.

Szacharózból és étolajból származó szintetikus liszt emulgeálószerek és javítószerek néha állati eredetűek vagy génmódosított szervezetekből származnak. Oldószernyomokat is tartalmazhat. Tekintettel az ellentmondásos kutatási jelentésekre, ajánlatos elkerülni azokat. (lásd E473)

Alumíniumból származó szintetikus erősítőszer. Kockázatok: nagy dózisban szedve az alumínium felhalmozódását okozza a szervezetben és káros hatással van a vesére; Alzheimer-kórban ellenjavallt, mert neurotoxikus (lásd 32. hivatkozás). Általában cukrozott vagy fagyasztott kandírozott gyümölcsök és zöldségek, valamint tojásfehérje por esetében használják. Kerüld el!

Savasságjavító és szintetikus adalékanyagok támogatása, amelyek nagy dózisban vérsavasságot, gyomorpanaszokat okozhatnak, és egy forrás szerint (lásd a 32. hivatkozást) akár neurotoxikusak is lehetnek.
Kerülje őt!

Savasságjavító és technológiai segédanyag, más néven â € žipsos konstrukció. Széles körben használják bizonyos fagylaltokban, kenhető ételekben, tartósított vagy fagyasztott gyümölcsökben és zöldségekben, pékárukban, bor-, kenyér-, likőr- és sörválasztékban. Az iparban gipsz, cement és rovarölő szerek gyártásában használják (I). Ez a vegyi anyag olyan jól felszívja a vizet, hogy az orvostudományban ideális a gipsz előállításához. Ugyanilyen érdekes, hogy liszttel keverve kalcium-szulfátot használnak a rágcsálók elpusztítására (lásd a 31. hivatkozást).
Kockázatok (nagy dózisok esetén): bélelzáródás.
Ezt az adalékot természetes termékeknél is használják, de csak támaszként és kis adagokban. Néha ártalmatlannak tekintik, ezért a narancssárga csoportba soroljuk.

Savasságjavító.
Kockázatok: hasmenés és veseproblémák. Kerülje őt!

Sör, likőrök és cukros italok gyártásához használt savasságjavító és szintetikus feldolgozási segédanyagok. Műtrágyaként és az orvostudományban hányást és hasmenést is okoznak. Kockázatok (nagy adagok esetén): bélvérzés.
Kerülje őt!

Savasságjavító és szintetikus technológiai segédanyagok. Néha ártalmatlannak tekintik őket, míg számos tanulmány nem ajánlja őket semmilyen formában terhes vagy szoptató nők, újszülöttek és gyermekek számára (lásd a 16. hivatkozást).
Kockázatok: a vesékre és a szívre káros mellékhatások, emésztési rendellenességek (amelyek a laboratóriumi állatok számára végzetesek voltak). Kerülje őt! (lásd a 30. hivatkozást)