Santa Fe kukorica és pácolt csirkesaláta - receptek - a villám

Színekkel és ízekkel teli, ez a dél-amerikai akcentusú saláta kielégítő.

Ízletes vinaigrette-del, amely egyben pácként is szolgál a csirkéhez, valamint friss és tápláló összetevőkkel, íme egy saláta-étel, amelyet élvezni fog.!

Hozzávalók

• 1/4 csésze (65 ml) extra szűz olívaolaj
• 1 csipet zúzott pirospaprika pehely
• 1/4 csésze (65 ml) lime juice
• 2 fokhagymagerezd, darálva
• 1/2 teáskanál (5 ml) őrölt kömény
• só
• Frissen őrölt fekete bors
• 3 evőkanál (45 ml) növényi olaj, felosztva
• 2 kis kukorica tortilla
• 2 csont nélküli, bőr nélküli csirkemell
• 4 csésze (1 L) apróra vágott római saláta
• 1 csésze (250 ml) fekete bab, lecsepegtetve
• 1 avokádó, kockákra vágva
• 2/3 csésze (190 ml) kukorica
• 1 csésze (250 ml) reszelt Monterey Jack sajt
• 1/4 csésze (65 ml) friss koriander, apróra vágva

Készítmény

Az öntet/pác elkészítéséhez habverővel keverje össze az olívaolajat, a pirospaprikás pelyheket, a lime-levet, a fokhagymát és a köményt emulgeálásig. Használjon légmentesen lezárt edényt az öntet megtartásához a saláta elkészítése közben.

---