Sárga d; tojás és koleszterin egészségre veszélyes tápláló
A tojássárgájában magas a koleszterinszint. De vajon valóban veszélyes-e az egészségre? Ha korlátozná a teljes tojás fogyasztását ?
A tojássárgája veszélyesebb, mint a cigaretta !
Egész tojás fogyasztása szívrohamot okozhat !
Szóval mi a helyzet Tulajdonképpen ?
A média mindig elhamarkodott következtetései
A legújabb tanulmányt kanadai kutatók tették közzé 2012 augusztusában 1. Több mint 1200 beteg étkezési szokásai kapcsolódtak a szív- és érrendszeri egészségükhöz, és a kutatók következtetése egyértelmű volt: a szív- és érrendszeri kockázattal küzdő betegeknek korlátozza a tojássárgája fogyasztását, ami majdnem olyan veszélyes lenne, mint egy cigaretta.
Furcsa módon az információkat továbbító újságírók ritkán mondták el a nyilvánosságnak hogy ezek a kutatók maguk adták ki kétségei vannak a következtetéseikkel kapcsolatban, tekintettel arra, hogy nem sikerült különválasztaniuk egyes úgynevezett tényezőket zavaró. Ezek a tényezők valóban megzavarhatják az eredményeket, például a fizikai aktivitás mértéke vagy a derék kerülete, amelyek két fő kardiovaszkuláris kockázati tényező.
Egészséges embereknél nincs kockázat
Ma a témáról szóló orvosi szakirodalom nagyon átfogó elemzése, amelyet a komolyságáról ismert orvosi folyóirat, a British Medical Journal nemrég publikált.
Kínai kutatók és a Harvard Közegészségügyi Iskola közötti együttműködés eredményeként a tanulmány 17 megfigyelési tanulmányt elemzett a Tojássárgája és annak kockázata szív- és érrendszeri betegségek (szívroham, érrendszeri balesetek stb.), így összesen több mint 4 millió emberre vonatkozó adatok: rekord 2 .
Az eredmények azt mutatják, hogy a tojássárgája fogyasztása nem nincs link az emberek szív- és érrendszeri betegségeinek kockázatával jó egészségben. Ezzel szemben, többek között cukorbetegek, a kockázat kissé megnő.
Ezenkívül a kutatók megállapítják, hogy nagy mennyiségű tojássárgája fogyasztása csökkenti a vérzéses stroke kockázatát 25% !