Sárga lencse tápértéke és receptötletek
2020. március 17, írta: Daniela Staber Kategóriák: Táplálkozás
A sárga lencse jó növényi fehérje forrás. Értékes vitaminokat és ásványi anyagokat is tartalmaznak. Mivel a sárga lencsét hámozva értékesítik, gyorsabban elkészítheti őket, mint a többi lencsét.
A sárga lencse a hüvelyesek családjába tartozik. Mivel már hámozva adják el őket, nem kell áztatni őket. Ez azt jelenti, hogy főzési idejük lényegesen rövidebb, mint más típusú lencséké.
Pépes konzisztenciájuk és fűszeres aromájuk miatt levesekhez, curry-khez, salátákhoz és kenetekhez alkalmasak.
Ez a cikk megmondja, hogy mi van a sárga lencsében, és hogyan kell használni őket.
A sárga lencse tápértéke
A hüvelyesek, például a sárga lencse értékes táplálékforrás, különösen, ha túlnyomórészt növényi étrendet fogyasztanak növényi fehérje Közelebbről megvizsgáltuk az Alnatura sárga lencséjét, és összefoglaltuk az Ön számára legfontosabb tápanyagokat (100 grammra vonatkozó adatok):
- Kalóriák: 349 kcal - A legtöbb hüvelyeshez hasonlóan a sárga lencse is magas tápanyagsűrűségű. Ez elsősorban a magas fehérjetartalmuknak köszönhető.
- Szénhidrátok: 52 g (ebből 2,10 g cukor) - A hámozott lencse összetett szénhidrátokban gazdag. A tested hosszú ideig tart feldolgozni őket, így sokáig teli maradsz.
- Fehérje: 27 g - Különösen figyelemre méltó a lencse magas fehérjetartalma. Ennek eredményeként segíthetnek izomépítésben, és semmiképpen sem alacsonyabbak az állati eredetű tápláléknál.
- Zsír: 2,20 g - A sárga lencsékben nagyon alacsony a zsírtartalom, így a lencse is segít a fogyásban.
- Élelmi rost: 6,70 g - A csomag tartalma Rost támogassa emésztését és hosszú ideig jóllakjon.
Ilyen egészséges a sárga lencse
Az energiát adó makrotápanyagok mellett a sárga lencse is tele van értékesekkel Vitaminok. A lencsék többek között a következőket tartalmazzák:
- A-provitamin
- B csoport vitaminok
- E-vitamin
A szervezet az A-provitamint A-vitaminná alakítja. Ez fontos a szemed és a látásod, valamint az immunrendszere szempontjából. A benne lévő E-vitamin védő hatással van a sejtjeire.
A lencse is értékeset tartalmaz Ásványok, mint például:
- kálium
- Kalcium
- magnézium
- cink-
- foszfor
A sárga lencsében található ásványi anyagok többek között segítenek a csontok építésében. De fontosak a körmöd és a hajad szempontjából is.
A lencse egészséges, és az egész világon szerepel az étlapon. Nem csoda, hogy a hüvelyesek rendkívül sokoldalúak. Mely ásványi anyagokat, vitaminokat és ...