Sárga tea A ritka tea hatásai és felhasználása
2020. január 30., Tim Schneider Kategóriák: Táplálkozás
A zöld teahoz hasonlóan a sárga tea is igazi csodaszer az egészségre. Hosszú ideig finom teát tartottak fenn a kínai császár számára.
Mi az a sárga tea?
A sárga tea nagyon ritka A tea típusa, szorosan kapcsolódik a zöld tea Kapcsolódó. A sárga tea nevét az infúzió szalmasárga színének köszönheti. Kizárólag Kínában gyártják, és ritkaság ebben az országban.
Mint minden más klasszikus teafajtához, a sárga teát is a teanövényből készítik. Előállítása nagyon hasonló a zöld teaéhez. A frissen szedett tealeveleket eleinte hervadni hagyják. Ezután a sárga teát egy speciális ruhába csomagolják, és három napig óvatosan melegítik egy serpenyőben. Ennek eredményeként könnyen oxidálódik. Ezt a lépést "sárga tömítésnek" nevezik. Biztosítja, hogy a zöld teából ismert olykor füves és összehúzó íz eltűnjön. Ezután a sárga teát megpirítják.
Kínában is csak néhány teatermelő ismeri a sárga tea előállítását, mivel azt sokáig kizárólag a kínai császárnak tartották fenn. Ezenkívül a legtöbb kínai teagyártó gazdasági okokból főleg a könnyebben feldolgozható zöld teát állítja elő. A zöld tea Kína egyik legfontosabb exportterméke Európába.
Hogyan készítsünk sárga teát és mi a hatása?
Készíthet sárga teát ugyanúgy, mint a zöld teát. A legjobb, ha a vizet 80-85 Celsius-fokig hűlni hagyja, mielőtt ráöntné. Ez a teát aromásabbá teszi, mivel kevesebb aromája pusztul el vagy párolog el. A legjobb, ha a sárga teát 30 másodpercig meredeken hagyja. Négy-ötször beadhatja, hogy élvezhesse a teljes aromakínálatot.
A zöld teához hasonlóan a sárga tea is különösen egészséges. Tudományos vizsgálatok kimutatták, hogy a sárga tea:
- Antioxidáns hatású, és megvédi testünket a szabad gyököktől.
- gyulladáscsökkentő hatása van, és így megakadályozza olyan életmódbeli betegségek kialakulását, mint a szív- és érrendszeri betegségek és a cukorbetegség.
- esetleg megakadályozhatja a rák kialakulását. Ez azonban nem biztos, mivel az erről a témáról rendelkezésre álló tanulmányok részben ellentmondanak egymásnak. Például e metaanalízis szerzői nem tudtak kapcsolatot teremteni a teafogyasztás és az öt leggyakoribb rák között.
Egy kutatás során kínai kutatók azt találták, hogy a sárga tea tartalmazta a második legnagyobb arányban a polifenolokat és a zöld teát Antioxidánsok miután. Fehérebb és fekete tea sokkal rosszabbul járt. A tea egészségügyi hatásainak nagy része a benne található polifenolokon és antioxidánsokon alapul. A tanulmányok azt sugallják, hogy a sárga és a zöld tea több egészségügyi hatással bír, mint a fekete tea.
Ezt szem előtt kell tartania sárga tea vásárlásakor
Mivel a sárga tea olyan ritka és drága, a legjobb, ha csak különleges alkalmakkor iszik. Míg a zöld teát ma már mindenféle termékben használják, például süteményekben, sampon, vagy Fürdősók feldolgozott, a sárga tea nem termék a tömegpiac számára.
Soha ne vásároljon sárga teát olyan teakereskedőtől, akiben megbízik. Sajnos nem ritka, hogy a Kínában előállított teákat hamisítják. Különösen az olyan nemes fajtákat érintik, mint a Puerh vagy a sárga tea. Sárga teát csak jó hírű kereskedőktől vásároljon, semmiképpen sem ismeretlenektől Online üzletek Kínából. Csak így lehet biztos abban, hogy jó terméket kap.
Sajnos a sárga tea hosszú szállítási útja nem kerülhető el, mert azt nem Európában gyártják. Még egy ok arra, hogy csak különleges alkalmakkor élvezzük a teát. Mivel a munkakörülmények sok teaültetvényen rosszak, mindig tisztességes kereskedelemmel kell rendelkeznie Bio tea hogy visszazuhanjon.
A gyömbér teát könnyű elkészíteni. Pozitív hatása náthára, utazási betegségre, migrénre és emésztési problémákra sokoldalúvá teszi a gyömbért ...