Sárgabarack - MGC Prévention Santé

prévention

Kis története

Az eredetileg Kínából származó barackot a római légiósok vezették be Európába az ókorban. Franciaország a 15. században fedezte fel és kultúráját a 18. században fejlesztette ki. Ugyanakkor a spanyol misszionáriusok Kaliforniába exportálták, ahol kultúráját gyorsan átvették. Ma főleg a mediterrán országokban termesztik.

A fajták:

Bergeron: nagy sárgabarack, narancssárga színű, húros húsú

Orangé de Provence: narancssárga és vörös színű hosszúkás gyümölcs

Roussillon vörös: kicsi, kerek sárgabarack, világos narancssárga színű és vörösrel megszórva.

Táplálkozási összetétele

Béta karotin. Az „A-vitaminnak” is nevezett béta-karotin antioxidáns, amely segíti a sejtek öregedését. Két kajszibarack fedezi a napi ajánlott táplálékbevitel 75% -át béta-karotinban. B-vitaminok, amelyek számos anyagcsere-reakcióban vesznek részt az emberi testben, és C-vitamin, antioxidáns.