Fagyasztott gyümölcsök cukorral
Javaslom mindenkinek, hogy használja ezt a módszert a gyümölcs megőrzésére, olyan, mint egy nagyon illatos lekvár (nem úgy, mint a klasszikus lekvárok, ahol több cukrot érez, nem a gyümölcs - a forralási folyamat miatt). A cukor megőrzi a gyümölcsök színét és aromáját - igazi öröm, lekvárként használom őket palacsintákhoz, kompótokhoz, desszertekhez, gyermekek számára sajtban stb.
Így tartósítok epret, málnát, meggyet, meggyet, őszibarackot, barackot, áfonyát stb.
összetevők
Követendő lépések
Ebben a receptben málnát használtam, lefagyasztja kedvenc gyümölcsét.
Tehát a málnát úgy választják meg, hogy tiszta legyen, levél és piszok nélkül - legyen óvatos, a málnát általában nem mossák, mert a gyümölcs összetört.
Keverje össze enyhén, nehogy erősen összetörje a gyümölcsöt (bár én nagyon ajánlom az eper és az őszibarack összetörését), és hagyja 1-2 órán át, hogy maradjon egy kis lé.
Ha nincs ideje elhagyni őket, keverje folyamatosan, amíg egy kis szirup nem marad.
Készítse elő azokat a tartályokat, amelyekben le akarja fagyasztani a gyümölcsöt. Attól függően választja őket, hogy mekkora legyen a gyümölcsadag. Több konténert teszteltem, a legoptimálisabb, egyszerűbb és olcsóbb az eldobható pohár.
Mindegyik üvegbe tegyen egy kis eldobható zacskót, amely az üveg teljes belső felületét eltakarja és a margókon marad.