Sárgabaracklekvár vagy lekvár, gyors, természetes recept, vegyszeres gélképző anyagok nélkül
Sárgabaracklekvár vagy lekvár, gyors, természetes recept, vegyszeres gélképző anyagok nélkül, ahogy anyáink szokták. Természetes baracklekvár, csak gyümölcsből, cukorból és kevés citromból készül.
Most mindenféle csodálatos összetevő megjelent a piacon, gélképző szerek, amelyek sóval ígérik a tengert, 5 perc alatt készítenek lekvárt és lekvárt, és ez is nagyon finom! A fenébe is, sajnálom a francia, ahogy egy élő klasszikus mondja. Az íze olyan, mint a gyógyszer, mint a DDT fogyasztása.
Hagyja, én úgy készítem el a lekvárt, ahogy anyámtól megtanultam, legyen az könnyű paraszt!
És télire mindenféle kannát készítek, aszpirin, tartósítószerek vagy más csodaporok használata nélkül. Nekem majdnem 200 van konzerv receptek különféle.
Milyen összetevőket használunk a baracklekvár receptjéhez?
Hogyan készítsünk baracklekvárt?
Az írott receptet tovább olvashatja, vagy a képre kattintva közvetlenül a videó receptjéhez léphet.
VIDEÓ RECEPT
A barackokat megtisztítjuk és kockákra vágjuk, így jobban felforrnak.
Adja hozzá a cukrot a barackdarabokhoz, és hagyja így a serpenyőt másnapig, a barackok szirupot hagynak. Időről időre fakanállal keverjük össze, hogy az összes cukor feloldódjon.
Tegye a serpenyőt a tűzre, adjon hozzá egy kis vaníliát. Fél citromból hozzáadjuk a levét is. Ezáltal lekvárunk megőrzi narancssárga színét.
A serpenyő széleit nedves törülközővel törölje le, hogy a cukor ne karamellizálódjon.
Hagyja, hogy minden magas hőfokon, gyakran kevergetve felforrjon, hogy ne ragadjon.
15 perc forralás után a függőleges turmixgépet használjuk át mindenhez. Így nagyon finom lekvárt kapunk, egész gyümölcsdarabok nélkül.
Forraljuk még 5 percig erős lángon, amíg a lekvár nagyon jól meg nem kötődik. Összesen 20 percig főztem attól a pillanattól kezdve, hogy felforrt, közben folyamatosan kevergettem.
Nagyobb lángon, de legfeljebb 30 percig leengedheti, ha azt szeretné, hogy vastagabb legyen, vagy lekvárt kapjon. Inkább egy kicsit vékonyabb, tökéletes palacsintára kenni, süteményekhez, sütikhez használni.
Előkészítjük az üvegeket, amelyekbe beletesszük a forró lekvárt. Először sterilizálja az üvegeket a sütőben.
Fém tálcát helyezünk az üvegek alá, ez csillapítja a hőütést. Tegye a lekvárt üvegekbe, zárja le a fedeleket és hagyja kihűlni.
Másnap megtöröljük az üvegeket, felcímkézzük és készen állunk, a kamrában velük.
Nem kell elmondanod, mennyire illatos, ugye?
Jó étvágyat és növeli az ízletes és egészséges főzést!
Receptek Gina Bradea-val »Receptek» Sárgabaracklekvár vagy lekvár, gyors, természetes recept, vegyszeres gélképző anyagok nélkül