Mallorcai stílusú mandulás sütemény
- Kikötő: 12.
- Idő: 10 perc
- Állapot: nagyon könnyű
- kcal: 143
- KH: 2 g
- E: 7 g
- K: 10 g
Konyhai eszközök
összetevők
- 150 g őrölt mandula
- 6 db M méretű tojás
- 1 narancssárga
- 1 citrom
- 1 csipet tengeri só (fleur de sel)
- 1 csipet őrölt Bourbon vanília
- ½ teáskanál fahéj
- 120 g Xucker Premium (finn xilit)
- 40 g xucker por xucker (eritrit)
- 3 g vajat
készítmény
- Melegítse fel a sütőt 175 ° C-os konvekcióra. • A narancsot és a citromot öblítse le meleg víz alatt, szárítsa meg, és finomra dörzsölje a héjat.
- Válasszuk szét a tojásokat, és a tojásfehérjét egy csipet tengeri sóval keményre verjük. • A tojássárgáját, a bourbon vaníliát és az xuckert krémesre keverjük. • Keverje hozzá az őrölt mandulát, héjat, fahéjat és narancslét.
- Töltse fel a mandulakeveréket a tortaformába, és sütje az előmelegített sütőben kb. 50 - 60 percig. • A süteményt 5-10 perccel a sütési idő vége előtt takarja le alumíniumfóliával, hogy ne legyen sötét.
- Vegye ki a süteményt a sütőből és a serpenyőből, és hagyja kihűlni. • Megszórja a mandulás tortát porított xuckerrel, és tálalja.
Jó étvágyat kívánunk!
* minden táplálkozási információt adagonként számolunk