Sárgarépa - egészséges táplálkozás
Mindennapi élet - Ételeim - Sárgarépa
SÁRKÁK
Hello mindenki,
Ma bemutatom neked a sárgarépát. Ezt az előadást több fejezetre bontják, amelyek a következők: Eredete (történelem és/vagy földrajz), főbb tulajdonságai (táplálkozási és/vagy gondozási) és végül hogyan kell fogyasztani.
SZÁRMAZÁSA
Az első sárgarépa Afganisztánból származik. Vékonyak, vörös vagy lila színűek. Mérsékeltebb éghajlatunkon a sárgarépa megvastagodott és íze lágyult.
Görög és római őseink ezeket a terápiás erényeket használták (főleg a látáshoz).
Keleten, a 10. századtól keresztezik éttermi használatra, és lila vagy sárga színt kap.
Aztán a középkorban elkezdték fogyasztani, valamint unokatestvére a paszternákot, mert olcsó volt, és lehetővé tette, hogy a legszegényebbek alacsonyabb áron fogyasszanak.
A 15. században a sárga sárgarépafajtát termesztették Franciaországban, Németországban és Hollandiában.
Aztán a 16. században a hollandok a sárgarépa két változatán keresztezték a narancssárga sárgarépánkat. "Hosszú narancs" -nak hívják, és minden más fajtánál érvényesül.
A 20. században felfedeztük a karotin erényeit, és nagyon népszerűvé vált Európában, sőt az Egyesült Államokba is exportálták.
FŐBB MINŐSÉGEK
Tartalmaz:
Béta karotin.
A sárgarépa jelentős részét tartalmazza béta karotin , anyaggá alakul A-vitamin és ami szükséges a látásélességhez, különösen éjszaka ...
Antioxidánsok.
Ez a zöldség vegyületeket tartalmaz antioxidánsok , nak,-nek karotinoidok, amelyek részt vennének a szív- és érrendszeri betegségek megelőzésében és bizonyos rákos megbetegedések . De a lutein és a zeaxantin, amelyek antioxidáns anyagok, valószínűleg felelősek a közelmúltban elvégzett számos nagy tanulmány eredményéért, hogy jobban megértsék a sárgarépa egészségre gyakorolt valódi hatásait.