Sárgarépa quiche anya receptjei - képekkel és kalóriatartalommal
Ez a recept sárgarépa recept egy fűszeres vegetáriánus sárgarépatorta receptötlete, amelyet frissen kell sütni és melegen fogyasztani.
Hozzávalók: 12 darabra
Az olajos omlós tészta esetében:
125 g 405 típusú liszt
½ teáskanál só
½ teáskanál sütőpor
2-3 evőkanál olívaolaj (kb. 20 g)
100 g creme fraiche (30% zsír)
1-2 evőkanál hideg tej vagy víz
A sárgarépa öntetéhez:
200-250 g friss sárgarépa
100 g reszelt Gouda sajt
2 evőkanál olívaolaj (20 g)
100 g creme fraiche
1 felvert tojásméret. L.
só
bors
Friss petrezselyem
Készítmény:
Az omlós tésztaalapra Keverje össze a lisztet, a sót és a sütőport egy tálban.
Adjunk hozzá krémet, olívaolajat és kevés hideg tejet, és gyúrjuk kemény omlós tésztává.
Tekerje az omlós tésztát fóliába, és egy ideig hűtőszekrényben lehűtse, vagy az elkészítés előtti napon készítse elő a tésztát, és hagyja egy éjszakán át a hűtőben pihenni.
A sárgarépa öntetéhez A friss sárgarépát vagy sárgarépát hámozva hámozza meg vékonyan.
Ezután reszelj rá a zöldséges répára.
Finoman reszelj le 100 g Gouda-t, vagy vásárolj azonnal reszeltet.
A tálba keverjük a reszelt sárgarépát sajttal, creme fraiche-vel és olívaolajjal.
Egy nagy tojás Gr. L, vagy 2 kis tojás Gr. S, habverővel egy csészében és végül behajtjuk a sárgarépa keverékbe.
Jól ízesítsd sóval és borssal, ne legyen túl kíméletes a borssal.
Végül keverjünk hozzá sok apróra vágott petrezselymet.
Tűzálló porcelánból készült kerek quiche formát vagy 24 cm átmérőjű kerek tepsit ecsetel, kevés zsírral és porral enyhén liszttel.
Húzza ki az omlós tésztát a serpenyő nagyságáig, az oldalain nyomja meg a tészta egy kis szélét.
Melegítse elő a sütőt 180 ° C-ra, miközben a sütő polcját behelyezi a sütő alsó harmadába.
Tegye a kész sárgarépa-sütőt a sütőbe és
Süssük 180 ° C-on kb. 40 - 45 percig, a sütő alsó részében beállított felső/alsó hővel.A megmaradt sárgarépa-quiche nagyon könnyen lefagyasztható, ha szükséges, akár lassan a sütőben, akár röviden a mikrohullámú sütőben.
12 darab sárgarépa-quichével 1 darab 160 kcal és körülbelül 11,4 g zsírtartalmú