Sárgarépa rakott

Könnyen elkészíthető recept ez a sárgarépa rakott. Rizsből, frissen reszelt sárgarépából, friss petrezselyemből készül, tojással és tejjel, sütőben sütve.
Ez a sárgarépás rakott saláta 4 ember számára kellően teli vegetáriánus főétel. De hús, hal vagy húsgombóc kíséretében is szolgálhat.

Hozzávalók 4 fő részére:
200 g rizs 20 cent
300 ml vizet
1/2 zöldségleves kocka 10 cent
400 g sárgarépa (sárgarépa) 40 cent
3 tojás 60 cent
100 ml tej 1,5% zsír 10 cent
1 csomó petrezselyem 70 cent
Csipetnyi szerecsendió 2 cent
30 g parmezán 30 cent
10 g vaj 5 cent
só
bors

szükséges konyhai eszközök:

A sárgarépa rakott elkészítése:

A rizst a Forrás utazási módszer. Itt a rizst annyi folyadékkal főzik, amennyit a rizs el tud szívni. Ezzel a duzzadási módszerrel a vitaminok és a létfontosságú anyagok megmaradnak a rizsben. 200 g rizshez 400 ml vizet és egy fél zöldség alapkockát veszünk. Tegye a rizst és a vizet egy fazékba, és forralja fel. Ezután nyissa ki a fedelet, és főzze a rizst nagyon alacsony lángon, amíg a folyadék fel nem ázik.

Hámozzuk meg a sárgarépát hámozóval, és nagyjából reszeljünk szögletes reszelővel.
Ezt a reszelt sárgarépát keverje össze a rizzsel.
A tojásokat egy tálba keverjük. Hozzáadjuk a tejet és egy csipet szerecsendiót, sóval és borssal ízesítjük. Hajtsa ezt a keveréket a sárgarépa és a rizs keverékébe.

Finoman vágja fel a petrezselymet és keverje össze a masszával. Vaj egy sütőedényt, és öntsük bele az egész keveréket. Simítsa ki a tetejét, szórja rá a reszelt parmezánt és néhány pehely vajat .

Süsse a sárgarépa rakott sütőt 210 ° -ra előmelegített sütőben kb. 40 percig.

0,59 euró
Táplálékértékek fejenként: 190 kcal
798 kj
7 g tojásfehérje/fehérje
6 g zsír
25 g felhasználható szénhidrát