Sárgarépa torta egészséges és könnyű - Egészséges kiegészítés - recept blog

kiegészítés

Egészséges, könnyű és egészséges répatorta recept pekándióval és túróval

A sárgarépatorta (vagy francia nyelven sárgarépatorta) Svájcból, és nem az Egyesült Államokból származó sütemény! Ez nem a leggazdagabb sütemény, de helyettesítőkkel könnyíthető. Vaj helyett vaj helyett skyr-t használnak. Ez a recept szintén finomított cukor nélkül van, ehelyett van juharszirup, amelynek nagyobb az édesítő ereje, ami azt jelenti, hogy kevesebbet használunk, mint a cukor. Ezenkívül a hagyományos recept mandulaport tartalmaz. Bár a mandula por egészséges terméknek számít, nagyon magas a kalóriatartalma. Ez az egészséges sárgarépatorta ezért csak lisztet tartalmaz. Végül az öntet világos krémsajttal készül (több fehérje és kevesebb kalória), és nem porcukorral.

Nehézség: ◆ ♦ Mennyiség: 9 rész Idő: 2 óra

Hozzávalók

  • 160 g félig fehér búzaliszt
  • 2 közepes sárgarépa (összesen kb. 175 g)
  • 2 egész tojás (lehetőleg bio)
  • 50 ml cukrozatlan mandula tej
  • 100 g sima skyr (vagy görög joghurt vagy 0% túró)
  • 50 g juharszirup (vagy agavé vagy kókuszszirup vagy méz)
  • 40g zúzott pekándió
  • 3 teáskanál őrölt fahéj
  • 1 teáskanál vanília
  • 1/2 teáskanál őrölt szerecsendió
  • 2 teáskanál szódabikarbóna (3 g)
  • 1 csipet só
  • Toppolás: 100 g krémsajt (pl. 3% zsírtartalmú Philadelphia) és 15-20 g juharszirup