Sárgarépa-dinnye bársonyos karcsúsító püré Sárgarépa-dinnye bársonyos karcsúsító püré recept - Marmiton

Hozzávalók

Felszerelés

Hozzávalók

Emberek száma

evőkanál túró

menta ágacska

citrom (a levéhez)

csipet választott fűszer

csepegtető balzsamecet

kanál méz

csipetnyi bors

felszerelés

Készítmény

1. Kezdje azzal, hogy meghámozza a sárgarépát. Vágjuk szeletekre és főzzük forrásban lévő vízben, húsleves kockával és ízlés szerint fűszerekkel (én köményt tettem).
2. Ne süssük túl a sárgarépát, ezeknek friss ízt kell tartaniuk, miközben rugalmasak (kb. 6-8 perc mondanám). A víz ízesítése nagyon fontos, hogy finomságokkal ízet adjon.
3. Közben a dinnyét magozzuk meg és vágjuk kockákra.
4. Amikor a sárgarépa megsült, lecsepegtetjük, majd áthelyezzük egy keverőtálba a kockákra vágott dinnyével, majd mindent összekeverünk a túróval, balzsamecettel, darált mentával és mézzel, citromlével, sóval és borssal.
5. Kóstolja meg és állítsa be az ízesítést (túrót adjon hozzá, ha például több krémességet szeretne).

---