Sárgarépalé sárga répalé; Teszt nyertese; (nagyon) jó a tesztben
a jól tesztelt termékek csak jó termékeket mutatnak:
Tesztgyőztes vagy "(nagyon) jó" a tesztekben
A vásárlói értékeléseket figyelembe vették
| Vizsgálatok (T) Vásárlói értékelések (K) |
nagyon olcsó (kb. 1,15-1,40 euró literenként):
Bio sárgarépalé mézzel (Aldi Süd)
BioBio sárgarépalé mézzel (nettó)
Solevita Bio szerves sárgarépalé mézzel (Lidl)
közepes árú (kb. 1,80 euró literenként):
Amecke bio sárgarépa
Mennyi sárgarépalevet kell inni?
Kortól és nemtől függően az emberi testnek napi 1,1 mg A-vitamin bevitelre van szüksége (kivéve a szoptató anyákat, akiknek napi 1,5 mg A-vitamin bevitelre van szükségük). Az A-vitamin fontos a szem, a bőr, a haj, a nyálkahártya, a vérsejtek és az anyagcsere szempontjából.
Az édesburgonya mellett a sárgarépa a zöldségfélék között található, ahol a legmagasabb a béta-karotin (A-provitamin) aránya. Ez 6: 1 arányban alakul át A-vitaminná a májban.
100 ml (vásárolt) sárgarépalé kb. 0,6-1 mg A-vitamint tartalmaz. Napi 100-200 ml (vásárolt) sárgarépalé elegendő a béta-karotin/A-vitamin napi beviteléhez.
Hozzá kell adni a zsírhoz a béta-karotin jobb felszívódása érdekében?
A testnek zsírra van szüksége a béta-karotin használatához. Egyesek azt javasolják, hogy adjunk hozzá egy kevés olajat a sárgarépaléhez (pl. Lenmagolajat). Mások azt javasolják, hogy egyszerűen fogyasszák el a sárgarépalevet étellel, amely általában már elegendő zsírt tartalmaz.
Káros, ha több sárgarépalevet iszunk?
A béta-karotin túlzott bevitele átmenetileg megsárgíthatja a bőrt. Ez a szín ismét eltűnik, és nem igényel kezelést. Így érvényes, mint a béta-karotin biztonságos felszívódása a sárgarépaléből közvetlenül. Ha azonban izolált béta-karotin/A-provitamin kerül a szervezetbe (pl. Néhány ACE-lében), akkor sokkal veszélyesebb A-vitamin túladagolás következik.
Milyen más tápanyagokat kínál a sárgarépalé a béta-karotin/A-provitamin mellett.?
A béta-karotin/A-provitamin mellett a sárgarépalé káliumban és vasban gazdag.
Mit jelent a tejsavas erjedés?
Tejsav-fermentációhoz először baktériumtenyészeteket adnak hozzá. Ezek a baktériumkultúrák a fermentációs folyamat során tejsavat képeznek.
Ezt az erjedési folyamatot pasztörizálás állítja le, és a gyümölcslé megmarad. A tejsavbaktériumok megmaradnak.
A tejsavbaktériumok különösen akkor hasznosak, ha hasonlítanak a testben lévőkre - főleg az óramutató járásával megegyező irányban = L (+) -.
Hogyan finomítják a sárgarépalevet?
A sárgarépalevet gyakran kombinálják alma- és/vagy narancslével. A gyömbér alkalmas a kerekítésre.
Milyen szerepet játszik a zöldséglé az étrendben?
A Német Táplálkozási Társaság (DGE) napi 3 adag zöldség és 2 adag gyümölcs elfogyasztását javasolja. Hébe-hóba egy adag zöldséget vagy gyümölcsöt 200 ml zöldség/gyümölcslével lehet helyettesíteni. Ha a turmix nem tartalmaz több mint felét gyümölcslé és legalább felét pépet, pürét vagy vaskos összetevőket, ez időnként legfeljebb 2 adag gyümölcsöt vagy zöldséget pótolhat.
Milyen szerepet játszik a zöldséglé az étrendben?
Az úgynevezett méregtelenítő diétákkal (vagy méregtelenítő diétával, gyümölcslé-kúrával) a belek kiürülése után kezdetben csak vizet, teát, gyümölcs- és zöldségleveket isznak.
Mennyi zöldséglevet fogyasztanak Németországban?
Az Alkoholmentes Italok Gazdasági Szövetsége szerint a zöldséglé és a nektár egy főre eső fogyasztása 1,8 liter volt 2017-ben.
Sárgarépalé bébiételként
A sárgarépalevet a 4. hónap (korábban a 6. hét) után is használják a bébiételekben. Vannak azonban külön termékek, amelyek két különleges tulajdonsággal rendelkeznek: Egyrészt a mézet és a citromlevet sem adják a sárgarépaléhez. Másrészt a sárgarépalevet tovább sterilizálás céljából melegítik. A hosszan tartó hevítési folyamat rákkeltő benzolt képes előállítani. Hét csecsemőnek szánt sárgarépalevet teszteltek az Öko-Test 11/2013. Benzol és peszticidek, például didecildimetilammónium-klorid (DDAC) szempontjából tesztelték. (Nagyon) jó a tesztben: Babydream bio 100% sárgarépalé (Rossmann), Kinella bio sárgarépa, babylove 100% bio sárgarépalé (dm), Humana bio sárgarépalé, Sunval bio sárgarépalé. Szintén a tesztben: HiPP 100% organikus gyümölcslé közvetlen gyümölcslé, Alete az ínyenceknek sárgarépalé.
Apróságok
Németországban 791 ezer tonna sárgarépát szüreteltek a szabadban 2019-ben (2018: 625 ezer tonna), többet, mint bármely más zöldségfajta. A sárgarépát és a sárgarépát vöröshagyma (521 ezer tonna), fehér káposzta (449 ezer tonna), savanyított uborka (183 ezer tonna) és fagylalt saláta (139 ezer tonna) követi.
Alternatív nevek/szinonimák
A sárgarépalé sárga répalé, sárgarépalé, sárgarépalé vagy sárgarépalé néven is ismert.
Jelenleg nincs tesztelve
Ezeknek a termékeknek a jelenlegi tesztjei nem ismertek: Alnatura sárgarépalé frissen/fermentált tejsav, Beutelsbacher sárgarépalé betakarítás-friss/fermentált tejsav, Big Smile Pure sárgarépa, Biotta sárgarépalé friss/erjesztett tejsav, dennree sárgarépalé közvetlen gyümölcslé fermentált tejsav/nem erjesztve, dmBio sárgarépalé fermentált, enerBio sárgarépalé fermentált tejsav (Rossmann), jó és olcsó sárgarépalé (Edeka), Greenfinch sárgarépalé, Grünland bio sárgarépalé, Möller Vitagarten sárgarépalé, Rabenhorst kerti sárgarépa, valódi minőségű sárgarépalé közvetlenül préselt, Satower sárgarépalé, Vaihinger sárgarépalé erjesztett.
Értékelt tesztek:
Az Öko-Test 2/2018 (zöldséglé) 20 zöldséglevet tesztelt, köztük nyolc sárgarépalevet. Összetevőket (hozzáadott cukor, só, nitrát) és érzékszervi tulajdonságokat teszteltünk. Egy terméket „nagyon jóval”, hat terméket pedig „jóval” teszteltek. (Nagyon) jó a tesztben: K-Organic sárgarépalé (Kaufland), Organikus sárgarépalé mézzel (Aldi Süd), REWE legjobb választás sárgarépalé mézzel (REWE), Organikus sárgarépalé mézzel (Netto), Solevita Bio szerves sárgarépalé mézzel (Lidl ), Amecke bio sárgarépa, Paradiso sárgarépalé mézzel (Penny). A tesztben is: Wiesgart sárgarépalé mézzel (Aldi Nord).
Régebbi teszt
A Stiftung Warentest 3/2000 (paradicsom és sárgarépalé) tizenegy sárgarépalét tesztelt: Trimm (Norma), deleg, Delicade, Eden, Schneekoppe, Tip (valódi), Voelkel demeter, HiPP, vitafit (Lidl), Greenfinch, Grünhorst (Penny).
Képforrások: ALDI SÜD Dienstleistungs-GmbH & Co. oHG, Amecke GmbH & Co. KG, Kaufland Stiftung & Co. KG, Netto Marken-Discount AG & Co. KG, REWE Markt GmbH