Sárgarépaleves gyömbéres recepttel - FUN for Fun

Legfontosabb tartalma: béta-karotin, C-vitamin, vas

Hozzávalók a recept sárgarépaleves gyömbérrel

• bors
• 3 kardamom hüvely
• 1 csokor sárgarépa
• 1 evőkanál olívaolaj
• 1 darab friss gyömbér
• 1 evőkanál vargányás élesztő húsleves (egészséges élelmiszerbolt)
• 2 újhagyma
• 2 narancs - csak a lé

1. Durvára törje a kardamom hüvelyeket, egy serpenyőben pirítsa meg őket. Távolítsa el a magokat, amint szaga van. Hagyma, gyömbér és

Tisztítsa meg és aprítsa fel a sárgarépát. A forró olajban megpirítjuk a hagymát és a gyömbért. Hozzáadjuk a sárgarépát és 5 percig pirítjuk. Fűszerezzük borssal, kardamommal és húslevessel. Öntsön 300 ml vizet és narancslevet.

1. Letakarva hagyjuk a sárgarépalevest körülbelül 15 percig forralni. Ezután finomra pürésítsük, és ízlés szerint ízesítsük, majd azonnal forrón tálaljuk a sárgarépalevest. Alternatív megoldás: élvezze a jéghideget a nyári napokon.

---