Sárgarépasaláta Vitalmix - Boldog szénhidrát receptek
Egészséges és finom alapanyagok özöne ...
2 adag
125 g sárgarépa, hámozóval vékony csíkokra vágva
150 g meggyparadicsom, felére csökkent
125 g mediterrán vegyes saláta (kész keverék rakéta, baba spenót, piros diagram, céklalevelek/bikavér)
30 g dió, durván apróra vágva (kemény héj nélkül - furcsa kérdésem volt egy másik recepttel kapcsolatban)
30 g parmezán, nagyjából reszelt
Az öntethez:
1 evőkanál extra szűz olívaolaj
1 evőkanál sötét balzsamecet
1/2 teáskanál mustár, közepesen forró
1 evőkanál narancslé, frissen facsart
só, bors
Tegye a vékony sárgarépacsíkokat egy konyhai szitába, és vízforraló segítségével öntsön 1,0 liter forrásban lévő vizet a zöldségekre. Ezután öblítse le a sárgarépát hideg vízzel. Csepegtesse le konyhai papírra. Ha ropogósabbnak tetszik, akkor a sárgarépacsíkokat nyersen veheti.
Keverje össze a saláta hozzávalóit egy tálban. Az öntetet habverővel keverjük össze, majd keverjük bele a salátába.
Ha nem talál ilyen salátakeveréket - spontán magammal vittem a Lidl-től -, akkor keverhet rakétát és bébi spenótot vagy kombinálhatja a római salátát.
Egyébként a salátát köretként ettük a grillhez, ami tökéletes volt.
Mindig megkérdezik, hogy érzem magam a zöldségekkel. Ha 125 g sárgarépa van, akkor ez tényleg az a mennyiség, ami utána kerül a salátába, és az a mennyiség, amelyet a tápértékben figyelembe vettek. Mivel valamit még mindig levágnak a sárgarépáról, és a bőrét általában eltávolítják, a vásárolt áruk kezdeti súlya természetesen valamivel nagyobb, amit ennek megfelelően figyelembe kell venni. Elegendő azonban, ha az összeget durván megbecsülik. Tehát kérem, ne essen pánikba, és ne dobjon el semmit. Ha utána néhány gramm több sárgarépacsík kerül az ételbe, akkor ez nem számít, mert a zöldségek a legkevésbé fontosak kalóriát tekintve. Ez lehet egy kicsit több, legalábbis addig, amíg ez nem egy kijelölt keto recept.
Táplálkozási értékek */adag/fő (összesen 2-ből):
Kalória: 302 kcal
Szénhidrátok: 10,2 g (0,9 BE/1,0 KE)
Zsír: 22,1 g
Fehérje: 11,2 g
Jó étvágyat
Kérdések az összetevőkről? Itt találhatja az alacsony szénhidráttartalmú összetevők GYIK-ét, és itt vásárlási tippeket találhat.
Az alacsony szénhidráttartalmú receptjeim teljes áttekintéséhez.
A partnerlogóval vagy * -gal jelölt linkek úgynevezett affiliate linkek. Az egyik kapcsolt partnerem minden vásárlásakor, amelyet az oldalamon keresztül linkeltek, kis jutalékot kapok. Önnek, mint olvasónak nincsenek külön költségei.
* Táplálkozási információk garancia nélkül. A számítás alapja az általam használt élelmiszer. Minden kellő körültekintés ellenére sem zárhatók ki az eltérések és hibák. A kenyéregységek (BE) kiszámításának alapja 12 g szénhidrát és szénhidrátegység (KE) 10 g szénhidrát.