Sárgarépa-szarvasgomba diéta; Örömök - Diétás receptek

Sárgarépa-szarvasgomba

4 fő részére

Elkészítési idő: 8 perc

Főzési idő: 20 perc

Hozzávalók:

- 800 g sárgarépa

- 100 g friss tomét

- 1 evőkanál olívaolaj (Château Estoublon)

- 1/2 Kubi húsleves

- egy kis csomó petrezselyem

- só, fekete bors

Recept:

Hámozzuk meg, csírom le, majd vágjuk fel a hagymát.
Hámozzuk meg a sárgarépát, mossuk meg, majd vágjuk vékony szeletekre.
Egy pirított serpenyőben izzítsd meg a hagymát olívaolajban és vajban, színezés nélkül.
Hozzáadjuk a sárgarépát és közepes lángon főzzük, rendszeresen kevergetve.
Adjuk hozzá az összetört Kub húslevest és egy kevés vizet. Só, bors.
Addig főzzük, amíg a sárgarépa kissé megpuhul.
Vágja a friss tomét vékony szeletekre.
Keverje a sajtot a sárgarépába nagyon alacsony lángon, és óvatosan keverje össze, amíg a sajt megpuhul.
Hozzáadjuk az apróra vágott petrezselymet és azonnal tálaljuk.