Sárkánygyümölcs vagy Pitaya, előnyei és felhasználása - Finom konyhám
A sárkánygyümölcs, más néven pitaya, gyönyörű, édes és színes trópusi gyümölcs. A növény, amelyből a gyümölcs származik, egyfajta kaktusz a Hylocereus nemzetségbe. Az eredetileg elsősorban Délkelet-Ázsiában és Latin-Amerikában termesztett sárkánygyümölcsöt ma már világszerte termelik és élvezik. Bár megfélemlítőnek és kissé furcsának tűnik rózsaszínű bőrével és világoszöld leveleivel, ennek az egzotikus gyümölcsnek az elkészítése nagyon egyszerű. Élvezheti gyümölcssalátákban, italokban vagy ízletes desszertekben, de önmagában is egészséges és finom snack.
Mi a sárkánygyümölcs vagy a pitaya ?
A sárkánygyümölcs nevét köszönheti megjelenésének (amely némileg hasonlít egy articsóka nevéhez) és az éles "pikkelyeknek", amelyek körülveszik. Az általában ovális alakú gyümölcs mérete körülbelül tíz centiméter, súlya általában 300 és 400 g között van.
A gyümölcs héja általában világos fuksziarózsaszín, de van egy fajta, amelynek sárga héja van. A hús fehér, de van egy vörös húsú változat is. A hús minden esetben lágy és sok apró, ehető fekete magból áll, nagyon hasonló a kivi magjához. !
Milyen előnyei vannak ?
- A pitatya hidratál. Valóban nagyon gazdag vízben. Fogyasztása tehát segít abban, hogy a nap folyamán jól hidratált maradjon. !
- Karcsúsító étrendben örvendetes. Ez a gyümölcs rostokban gazdag és kevés lipidtartalmú! Ezért nagyon értékelik karcsúsító étrend, méregtelenítő kúra részeként, vagy ha egyszerűen csak az alakjára akar figyelni.
- A sárkány gyümölcs küzd a székrekedéssel. Valóban nagyon rostban gazdag, ami nagyon hasznos hashajtót okoz, ha a béltranszportja kissé lassú! Vigyázzon azonban, ne fogyasszon túl sokat egyszerre, ez bizonyos bélrendszeri kellemetlenségeket okozhat (például hasmenés).
- Ez természetes stresszoldó. Magnéziumban gazdag, a sárkánygyümölcs fogyasztása ellazít! A magnézium hozzájárul az izomlazításhoz és csökkenti a stressz szintjét! Szánjon időt arra, hogy megkóstolja ezt a vicces gyümölcsöt !
- A pitaya megőrzi fiatalságunkat! Az antioxidánsokkal teli gyümölcs megvéd bennünket sejtjeink korai öregedésétől. Ez jót tesz a testnek és a bőrünknek is !
- A sárkánygyümölcs megvéd minket a fáradtságtól. Ez a szuper gyümölcs vitaminok (C és A) és mikrotápanyagok koncentrátuma, amelyek valódi lendületet adnak az energiának és az energiának !