Savanyú borjú borjúból főtt burgonyával

Fotó: StockFood/Teubner Foodfoto

borjúból

Savanyú pacal aromás főtt burgonyával - az egyik legjobb recept, amelyet az otthoni főzés kínál

A házias konyha lenyűgöző a maga földhözragadt receptjeivel és kiadós, kiadós élvezetével. Itt talál egy ízletes receptet a savanyú borjúhús főtt burgonyával.

Hozzávalók 4 fő részére:

  • 800 g pacal borjúból
  • só
  • 500 g viaszos burgonya
  • 30 gramm liszt
  • 3 evőkanál vaj
  • kb. 400 ml borjúalapanyag
  • 100 g száraz fehérbor
  • 3 - 4 evőkanál sherryecet
  • Bors a darálóból
  • 2 evőkanál snidling tekercs

Adagonként kb .:

  • 595 kcal
  • 19 g zsír
  • 54 g szénhidrát
  • 45 g fehérje

Felkészülési idő:

És ez így történik

  1. Mossa le a pacalt folyó víz alatt, és tegye egy serpenyőbe. Fedjük le vízzel, adjunk hozzá 1 evőkanál sót és pároljuk körülbelül 20 percig. Lecsöpögtetjük, kicsit hűlni hagyjuk, és vékony csíkokra vágjuk.
  2. Között mossa meg a burgonyát, hámozza meg, vágja félbe hosszában, és főzze sós vízben körülbelül 25 percig. A lisztet a vajjal forró lábasban izzítsa világosbarnára. Öntsük az alaplét a borral, és pároljuk néhány percig. Keverje hozzá a pacalhoz, és óvatosan párolja a szószban körülbelül 10 percig. Ízlés szerint cherry ecettel, sóval és borssal ízesítjük.
  3. Tálakba rendezzük, a tetejére helyezzük a lecsöpögtetett burgonyát, és metélőhagymával megszórva tálaljuk.

A mi receptünk savanyú borjúhús főtt burgonyával Tényleg pontosan olyan íze van, mint a nagyi főzte, nem gondolja? Ezek a receptek a májcsíkokra tésztával és sertés csülökkel, burgonyagombóccal és savanyú káposztával is háziasak.

Képgalériánkban összegyűjtöttük a kiadós házias főzés legjobb receptjeit. Kattints át, és inspiráld a kiadós ételeket:

Kép női receptek hírlevél

Finom, egyszerű és gyors receptek? Akkor regisztráljon most a nő recept hírlevelének képére. A hét legjobb receptjeit ezután ingyenesen elküldjük Önnek e-mailben.

A németek kedvenc gumója a burgonya, és az is marad. Akár köretként, akár tápláló összetevőként a főételekben, egyszerűen nem tudunk betelni ezzel a keményítőtartalmú étellel. Videónkban bemutatjuk, hogyan készíthetünk eredeti burgonya lasagnát:

Szeretne több receptet az otthoni főzéshez? Ezután a lehető leghamarabb keresse fel témánk oldalát!