Savanyú káposzta könnyű recept Egy nap, egy recept
- Hetekig macerált sós lében a káposztát először több vízben gondosan meg kell mosni sótalanítás céljából. Még fehéríteni is ajánlott, vagyis néhány percig forrásban lévő vízbe meríteni, miután folyóvízben először felületesen mossák, majd öblítse le és engedje le. Ezután készen áll a főzésre.
- Egy serpenyőben felolvasztjuk az apróra vágott hagymát a zsírban.
- Egy holland sütőbe tegyen egy jó réteg savanyú káposztát, fokhagymát és hagymát, majd a húsokat, majd egy új réteget savanyú káposztával. Alaposan nedvesítse meg száraz fehérbor és víz keverékével. A keverék arányai ízlés kérdése, tapasztalatok hiányában lehet fél vizet, fél bort készíteni. Ételezzen ésszerűen.
- 1 óra 30 percig főzzük alacsony vagy közepes lángon, hogy az egészet felforraljuk.
- Párolt burgonyával tálaljuk.
6 személyes bevásárló listám:
- 750 g savanyú káposzta,
- 500 g burgonya,
- 300 g sózott gallér (sertés karaj),
- 300 g füstölt paletta,
- 4 strasbourgi kolbász,
- 4 kolbász Montbéliardból, vagy 4 csendőr,
- 300 g füstölt és/vagy sózott szalonna,
- körülbelül tíz borókabogyó,
- 1 hagyma,
- 1 gerezd fokhagyma,
- disznózsír,
- Száraz fehér bor,
- só,
- bors.
Kedves látogató,
hogy ki tudja nyomtatni ezt a receptet, a webhely tagjának kell lennie.