Savanyú káposzta párolt recept EAT SMARTER
Táplálkozási értékek
| A-vitamin | 0,1 mg | (13%) | |
| D-vitamin | 0 ug | (0%) | több |
| E-vitamin | 5,6 mg | (47%) | |
| K-vitamin | 68,5 ug | (114%) | |
| B₁-vitamin | 0,1 mg | (10%) | |
| B₂-vitamin | 0,1 mg | (9%) | |
| niacin | 1,6 mg | (13%) | |
| B₆-vitamin | 0,6 mg | (43%) | |
| Folsav | 95 ug | (32%) | több |
| Pantoténsav | 0,8 mg | (13%) | |
| Biotin | 5,1 µg | (11%) | több |
| B₁₂-vitamin | 0 ug | (0%) | több |
| C vitamin | 65 mg | (68%) | |
| kálium | 894 mg | (22%) | több |
| Kalcium | 129 mg | (13%) | több |
| magnézium | 43 mg | (14%) | több |
| Vas | 1,8 mg | (12%) | több |
| jód | 4 ug | (2%) | több |
| cink- | 0,9 mg | (11%) | több |
| telített zsír | 1 g | ||
| húgysav | 53 mg | ||
| koleszterin | 0 mg | több | |
| Összes cukor | 10 g |
összetevők
Előkészítési lépések
Vegye fel a nyers savanyú káposztát vagy a citrom savanyú káposztát (az egészséges élelmiszerboltból) (ne mossa).
Az apróra vágott hagymát almával és paradicsommal pároljuk olajban. Adja hozzá a savanyú káposztát és pörkölt egy nyitott edényben 20 percig folyadék nélkül.
Ízlés szerint ízesítjük és forrón tálaljuk. Tálaljuk burgonyapürével és főtt kolbásszal.