Savanyúság recept EAT SMARTER
Táplálkozási értékek
| A-vitamin | 0,4 mg | (50%) | |
| D-vitamin | 0 ug | (0%) | több |
| E-vitamin | 0,4 mg | (3%) | |
| K-vitamin | 65 ug | (108%) | |
| B₁-vitamin | 0,1 mg | (10%) | |
| B₂-vitamin | 0,2 mg | (18%) | |
| niacin | 1,7 mg | (14%) | |
| B₆-vitamin | 0,2 mg | (14%) | |
| Folsav | 80 ug | (27%) | több |
| Pantoténsav | 1,2 mg | (20%) | |
| Biotin | 5,2 µg | (12%) | több |
| B₁₂-vitamin | 0 ug | (0%) | több |
| C vitamin | 45 mg | (47%) | |
| kálium | 903 mg | (23%) | több |
| Kalcium | 97 mg | (10%) | több |
| magnézium | 42 mg | (14%) | több |
| Vas | 1,6 mg | (11%) | több |
| jód | 15 ug | (8.%) | több |
| cink- | 0,7 mg | (9%) | több |
| telített zsír | 0,3 g | ||
| húgysav | 38 mg | ||
| koleszterin | 0 mg | több | |
| Összes cukor | 35 g |
összetevők
Előkészítési lépések
Jól mossuk meg az uborkát, és tűvel többször szurkáljuk meg őket. Tegyünk egy tálba, szórjuk meg sóval, és öntsünk rájuk vizet, hogy az uborka be legyen takarva. Hagyja kb. 24 órán át meredek.
Engedje le a sós vizet, mossa meg az uborkát és szárítsa meg. Rétegezze az uborkákat poharakba, és adja hozzá a fűszereket a kaporhegyekkel.
Hámozza meg a medvehagymát és vágja finom csíkokra. Megkenjük az uborkán. Az ecetet 0,75 liter vízzel és a cukorral felforraljuk, és forrón öntsük az uborkára. Az üvegeket jól zárjuk le, és hűtsük le.