Savas ételek és hogyan befolyásolják a száj egészségét Stúdió Fogászati Klinika Suceava
Szerző: Dr. Lungu Ovidiu | Megjelent: aug. 2019. 19. | |
Amikor meghalljuk a "sav" szót, azonnal a különböző vegyszerekre gondolunk, amelyeket kémcsövekben és palackokban láttunk a kémiaórákon. Vagy talán úgy gondolunk erre, mint amely gyomorégést és emésztési zavarokat okozhat. A savak azonban fontos szerepet játszanak a száj egészségében is.
Míg étrendünk nagy része alacsony savtartalmú ételekből áll, sok olyan étel és ital van, amely savban elég gazdag ahhoz, hogy problémát okozzon. A magas savtartalmú ételek és italok súlyos következményekkel járhatnak a zománcunkban, és a fogak eróziójának okozói lehetnek.
Mennyi sav hat a szánkra?
A sav problémát jelent a fogaink számára, mert gyengíti a fogzománcot, így sebezhetővé teszi őket. Valahányszor savasat eszünk vagy iszunk, fogaink zománca rövid ideig lágyabbá válik, és elveszíti ásványianyag-tartalmát.
A nyálunk lassan megszünteti ezt a savasságot, és természetes egyensúlyba hozza a szánkat. Ha azonban ez a savas roham túl gyakran történik, akkor a szánknak nincs esélye felépülni. Ez a zománcunk lassú elvesztéséhez vezethet.
A zománc a fogunk kemény, védőrétege, amely megvédi az érzékeny dentint alatta. A zománc kopásakor a dentin ki van téve, ami fájdalomhoz és gyengédséghez vezethet.
Ételeinkben és italjainkban a leggyakoribb savfajták a szénsavak, citromsavak és foszforsavak. Ezek azok a savak, amelyek gyengítik a zománcunkat, ami a fogak eróziójához vezet.
Leggyakrabban a következőkben találhatók:
- szénsavas italok, még a "nulla cukortartalmúak" is, néhány alkoholos italban: sör, almabor, prosecco, fehérbor;
- gyümölcs.
italok
Az egyik tipp az, hogy gyorsan kell lenyelni az italt, anélkül, hogy a szájában tartaná vagy "megpörgetné". Megint csak arról van szó, hogy csökkentjük a fogak savnak való kitettségét. Alternatív megoldás a szalma használata. Ez elősegíti az italok eljutását a száj hátsó részébe, és elkerüli a hosszú érintkezést a fogakkal.
A lapos víz a legjobb ital a fogaink számára. A tej azért is jó, mert segít semlegesíteni a szánkban lévő savakat.
gyümölcsök
A gyümölcsök a kiegyensúlyozott és egészséges étrend szerves részét képezik. Sok gyümölcs azonban tartalmaz citromsavat, amely a fogak erózióját okozhatja.
A zománc legnagyobb ellenségei a citrusfélék. Alacsony pH-szintjük van, ami azt jelenti, hogy savasak. A legsavasabb gyümölcs a citrom, a lime, a szilva, a szőlő, a grapefruit és az áfonya. Az ananász, a narancs, az őszibarack és a paradicsom is savban gazdag.
Hiba lenne kivenni őket az étrendünkből - elvégre valóban táplálóak, és a testünknek szüksége van rájuk. A fogaink esetében néhány dolgot megtehetünk a gyümölcs által okozott károk korlátozására, például étkezés közben, és nem étkezés közben fogyasztjuk el őket. Mindig próbáljon egész gyümölcsöt enni, és ne gyümölcsleként. Míg a legtöbb gyümölcs természetes cukrot tartalmaz, sok gyümölcslé is hozzáadott cukrot. Ez nem tesz jót a fogainknak.
Egyéb tippek
A fogerózió első jele gyakran a fogérzékenység. Ha ez megtörténik, akkor fel kell mennünk a fogorvoshoz. Egy vizsgálat során megvizsgálja, hogy mi okozza az érzékenységet, és kezeli az érintett fogakat a tünetek enyhítésében.
Amíg el nem érünk a fogorvoshoz, a fogerózió tünetei otthon kezelhetők az érzékeny fogak fogkrémje és szájvíz segítségével.