Diétás vegetarianizmus - egészséges étrend állatok nélkül - Essen-West
A vegetarianizmus Indiában, valamint a Földközi-tenger keleti részén keletkezett. A vegetarianizmus és a vegetáriánus szavak az angol vegetarianism és vegetarian kifejezés fordításai - az angol vegetarianism szó modern művészeti oktatás, a "vegetation" (növényvilág) és "növényi" (növényi) szavakból származik.
A vegetáriánusok (röviden zöldség) nem esznek semmit az elejtett állatból. A vegetáriánus étrend fogyasztásának azonban számos különféle módja van, például: B.:
Laktó vegetáriánus
Tejtermékeket, tofut, mézet, szójatermékeket, zöldségeket, gabonákat és gyümölcsöket fogyasztanak. Nem eszünk: húst, halat, baromfit, tojást és tojásos ételeket.
Ovo-lakto vegetáriánusok
Tejtermékeket, mézet, tojást, valamint tej- és tojásfogyasztáson alapuló ételeket fogyasztanak. A húst, a halat és a baromfit semmilyen formában nem használják.
vegán
Zöldségféléket, tofut, szóját és gabonaféléket fogyasztanak. Minden állati termék és méz kizárt. Elutasítják az állati termékeket a ruházat és az otthonok tervezésénél is. Gyakran nevezik őket "szigorú vegetáriánusoknak" is.
Összpontosítson a vegetáriánus konyhára
A vegetáriánus konyha nem kínál teljes húsmentes étrendet, mert sok vegetáriánus fogyaszt halat. A húsevők leggyakoribb érve valószínűleg az a kijelentés: "Az állatok más állatokat is megesznek". Szeretik összehasonlítani magukat az oroszlánokkal és más ragadozókkal. De anatómiánk fényt derít arra az igazságra, hogy legközelebbi rokonaink, elsősorban a vegetáriánus majmok nem a nemes nagy macskák. Ami abból is látszik, hogy nincs sem agyarunk, sem karmunk, hogy áldozatainkká váljunk. A markáns téglalap alakú fogaink ideálisak gabona és más növényi ételek őrléséhez.
Amint most egyértelműen bebizonyosodott, az emberek mindenevők, ezért képesek mind növényi, mind állati ételekkel táplálkozni. Ezen ismeretek ellenére még mindig gyakran állítják, hogy az emberek nem élhetnek egészségesen állati fehérjék nélkül. Azt az állítást, hogy az embereknek húsra van szükségük az egészséges táplálkozáshoz, már régóta tudományosan cáfolták, amint azt számos tanulmány bizonyítja. A civilizáció számos betegsége, mint pl B. A szív- és keringési betegségek, a magas vérnyomás, az elhízás és a köszvény sokkal ritkábban fordulnak elő a vegetáriánusoknál. Ez olyan hazai és külföldi tudományos tanulmányok eredménye, amelyek összehasonlították bizonyos betegségek iránti hajlamot, valamint a vegetáriánusok és a húsevők várható élettartamát több év alatt.
Több, mint egészséges
Becslések szerint világszerte körülbelül egymilliárd embernek van vegetáriánus étrendje. Évente állatok milliárdjait ölik meg világszerte, hogy élelmet biztosítsanak az embereknek. Egyre többen nem akarják ezt megengedni, etikailag megkérdőjelezhetőnek tartják az állattenyésztés modern formáját, ezért megváltoztatják étkezési szokásaikat, valamint a húsbotrányokról és a felesleges, hosszú külföldi állatszállításról szóló beszámolók segítenek megváltoztatni gondolkodásmódjukat.